伊丹・宝塚・川西でおすすめの和風創作料理のお店

せいろをあしらった外観が目を引く【蒸musunん】。落ち着いた雰囲気の中で、蒸し料理をメインとした創作料理を味わえます。黒毛和牛や霧島山麓豚、漁港直送の鮮魚など厳選食材の旨みを、蒸すことでギュッと凝縮。コースの一品『霧島山麓豚のスチームフォンデュ』は、豚肉の旨みと水菜の食感、ピリ辛チーズソースが相性抜群です。魚を丸ごと一匹使った『鮮魚の姿蒸し』は見た目も豪華で食べ応え満点。アラカルトにも『蒸ししゃぶ』など肉も野菜もたっぷり食べられるメニューが揃っています。量がしっかりあるので男性にもオススメ。完全個室も用意され、女子会やランチなどさまざまなシーンで利用したい一軒です。

四季折々の風景を映す武庫川沿い、宝塚ワシントンホテル2階にある【日本料理　島家】。平成29年度に黄綬褒章を受章するなど、数々の受賞歴を持つ名工・上野氏が腕を振るう、注目の一軒です。供されるのは、日本の山海に育まれた食材を使用した季節の料理。上野氏の「八寸料理」は高く評価されていて、中でも焼物と合わせた「焼八寸」は、世界遺産である日本料理の魅力にあふれた一皿です。ミニ会席から慶事や法事にふさわしい会席まで、シーンに合わせた料理が揃うのもうれしいところ。3部屋の個室が完備されているので、大切な日の食事にも最適です。温かなおもてなしに身を委ね、日本の豊かさを知る。上質なひとときを過ごしてみませんか。