コース内容

・先附 二種 大根おろし・自家製ぬか漬け

・朝引き鶏のとりわさ

・旬菜の彩サラダ

・比内地鶏ねぎ間串

・熟成比内地鶏の炭火焼

・旬菜の炭火焼

・比内地鶏のレバー串 当店自慢の逸品。

・冷製茶碗蒸し

・絹揚げの炭火焼

・比内地鶏の特製手ごねつくね串

・土鍋の炊込み御飯

・自家製白濁鶏スープ

・手造り杏仁豆腐、又は自家製プリンor能登の塩アイス

備考

【備考・注記】

※お料理内容の変更等、お気軽にご相談下さい。
※完全個室　最大8名様　（個室料有）
※カウンター部分貸し切りも承っております。　最大12名様
※旬の食材を使用している為、仕入状況により一部内容が
異なることが御座います。
※ご予約の状況により、お席のお時間を頂く場合が御座います。
※クーポン券の併用不可。事前のご予約お願いいたします。

コース内容

・先附 二種 大根おろし・自家製ぬか漬け

・旬菜の彩サラダ

・比内地鶏ねぎ間串

・熟成比内地鶏の炭火焼

・旬菜の炭火焼

・絹揚げの炭火焼

・冷製茶碗蒸し

・比内地鶏のレバー串 当店自慢の逸品！！！

・コラーゲン水炊き鍋

・季節の野菜盛り

・おひつ飯と濃厚卵

・手造り杏仁豆腐、又は自家製プリンor能登の塩アイス

備考

【備考・注記】
※お料理内容の変更等、お気軽にご相談下さい。
※完全個室　最大8名様　（個室料有）
※カウンター部分貸し切りも承っております。　最大12名様
※旬の食材を使用している為、仕入状況により一部内容が
異なることが御座います。
※ご予約の状況により、お席のお時間を頂く場合が御座います。
※クーポン券の併用不可。事前のご予約お願いいたします。

コース内容

小鉢
銘柄豚＋野菜のしゃぶしゃぶ（1時間30分）

トンコツしゃぶ麺

デザート

備考

※夏期は平日の個室でもご利用いただけます。

コース内容

豚組しゃぶ庵、オススメのコース。お財布もお腹もきっとご満足頂けるはずです！

スタンダード銘柄豚 4500円
プレミアム銘柄豚 5100円
特撰銘柄豚 5400円

※コースの内容は季節により異なります。
【小　鉢】
　
【季節の八寸】
　
【小　吸】
　
【刺　皿】
　本日のお造り（一種）
【煮　皿】

【銘柄豚＋野菜のしゃぶしゃぶ】

【〆のトンコツしゃぶ麺】

【デザート】

コース内容

・フランス産　フォアグラのコロッケ
・季節の茶碗蒸しをワンスプーンで
・いぐち手造りレバーパテ
・自家製パンと
・8時間かけて取った贅沢鶏スープ
・野菜の和サラダ
・北海道十勝　新田牧場より空輸　カチョカバロチーズ焼き
・おすすめ串5本
口直し大根おろし
ねぎま
ささみ焼き
手羽先
つくね
セセリ
・おすすめピンチョススタイル
砂肝
ハラミ
ハツ
ポンジリ
モツ・ネギ塩
モツ・たれ
・季節の野菜4種
トマト
ズッキーニ
キノコ
ナス

コース内容

・フランス産　フォアグラのコロッケ
・季節の茶碗蒸しをワンスプーンで
・いぐち手造りレバーパテ　自家製パンと
・8時間かけて取った贅沢鶏スープ
・野菜の和サラダ
・北海道十勝　新田牧場より空輸　カチョカバロチーズ
・焼く鳥鍋
地鳥のもも肉「炭火炙り」
つくねいぐち手作り
豆富
しらたき
糸こんにゃく
こんにゃく
たかのつめ
・季節の野菜4種
きゃべつ
にんじん　
にら
とまと
・万能ねぎ
・口直し大根おろし