京都府のグルメ・レストラン情報 | 馬刺し
京都府の馬刺しグルメ情報が3件見つかりました。京都府のグルメ情報から気になる馬刺しのお店を選んでください。
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- プレミアム掲載店
馬肉料理 馬翔
祇園 ・ 和食 、しゃぶしゃぶ・すき焼き 、日本料理・懐石・会席
祇園に佇む隠れ家的な馬肉専門店で、趣向を凝らした馬肉料理をじっくりと堪能
熊本県産の新鮮な馬肉を、しゃぶしゃぶやアレンジメニューで味わえる【馬肉料理 馬翔】。時間をかけ引いただしで味わう『ハリハリ鍋』が名物料理です。あっさりとしていながらも、馬肉の良さが引き立つ美味を感じられます。ペアリングにふさわしいドリンクも充実。ワイン、シャンパン、焼酎などを気分に合わせた一杯を店主が提案してくれます。黒を基調とした店内は落ち着きがあり、厨房を囲むように設えられたカウンターのみの空間となっています。素材の旨みを高める華麗な手捌きを眺められるのが、オープンキッチンならではの魅力。接待や特別な日のデートも、肩肘を張らずに過ごし、おいしさに満たされる至福のひと時を満喫できます。
- 10,000円
- 祇園四条駅 徒歩5分
馬翔コース(ハリハリ鍋・フタエゴ)
9,000円(税込)
1名~4名 ・ 18:00~23:00
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京野菜 桜肉 鴨肉 子鴨
四条河原町周辺/寺町 ・ 京料理 、居酒屋 、和食
京都でも稀少な「お肉の京料理」を、馬肉・鴨肉・京野菜の3本柱で
馬肉、鴨肉、京野菜と3つの食材にこだわり、京懐石で腕を磨いた店主によって“京都の料理”を提供するのがコンセプト。桜肉とも言われる鮮やかに発色する馬肉は、熊本県の老舗【千興ファーム】から仕入れ。肉質が柔らかく、肉の甘みや旨みが感じられる『馬刺し』は人気の一品です。鴨肉は宇治のブランド鴨「京鴨」を、そして京野菜は毎朝、認定農家へ店主自ら足を運び目利き収穫するものを厳選。それぞれの素材の持ち味を最大限に活かすため、和包丁など道具や京料理の技法にこだわって仕上げられるのがこちらの真骨頂。料理はもちろん、店内の雰囲気や器に至るまで京都の真髄を感じられる一軒です。
- 7,500円
- 三条駅 徒歩3分
初めての方も常連様も、定番のコース
7,000円(税込)
1名~2名 ・ 18:00~21:00
空席
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今日
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27 土
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28 日
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29 月
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30 火
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1 水
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2 木
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3 金
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5 日
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6 月
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