北上のイタリアンがおすすめのお店

大船渡で獲れた新鮮な魚介類や、北上市内の地場野菜を使用した料理はどれも絶品。加えて、店で出されるワインはすべて化学肥料を使わずに育てられたぶどうと天然酵母を使用してつくられた自然派ワインです。「お客様の口に入るものだからこそ、徹底的に安全性にこだわりたい」というオーナーの心配りを感じさせてくれます。目の前でとろけるチーズをかけてくれるラクレットチーズをはじめ、ワクワク感を楽しめる品も多いので、大切な人を連れていくのにも最適。店内は全面ガラス張りで、天井も高く、広々とした解放感溢れる空間となっており、晴れの日にも日常使いにもぴったりなお店です。

店名の「ときよじせつ（時世時節）」とは、その時々の移り変わり、巡り合わせという意味。その時期にしか出合えない旬のおいしさを、コース料理で堪能できるお店です。オープンキッチンで腕を振るう小野寺シェフが、ゲストと会話しながら一人一人に最適なコースを提案。イタリアンをベースにフレンチや和食の技法も織り交ぜつつ、独創的な季節料理に仕立てます。やながわ羊や岩中ポーク、新鮮な野菜や魚など、岩手県内の生産者から届く食材をふんだんに使用。その持ち味を最大限に引き出すため、一皿ごとに心血を注ぎます。カウンター席を中心とした店内は、時間を気にせずにくつろげる雰囲気。食に興味のある人が本当に満足できる一軒です。