西新・百道のうなぎがおすすめのお店

2021年3月にオープンした期待の新店【うなじゅう家】。一度蒸してから焼き上げる関東風のうなぎを楽しめるお店です。鹿児島産を中心に全国各地から質のいいうなぎを仕入れ。味の決め手となるタレには、うなぎの骨や頭からとっただしを入れています。じっくり煮詰めた後に一晩寝かせることで味を凝縮させており、「うなぎの旨味」を余すことなく味わえるのだとか。強火で焼き上げることで皮はパリッと、身はふっくらとした食感に仕上げています。和とモダンが融合したオシャレな店内にはジャズが流れていて、上品で優雅な雰囲気。デートや女子会にオススメです。個室も完備しているので、家族での食事にはもちろん、接待利用も叶います。

●鰻をもっと身近に 「高級食材」というイメージが強い鰻ですが、 「鰻の成瀬」は一人でも多くの方々においしく鰻を召し上がって頂けるよう、 よりリーズナブルな価格でのご提供を常に目指しています。 ●鰻でもっと健康に スタミナ食と言われる所以の健康に役立つ栄養素が豊富です！ 疲労回復に役立つビタミンB1、 免疫力を高めたり、風邪予防になると言われているビタミンA、 骨を丈夫にするカルシウム等、豊富な栄養素が含まれています。 ●鰻でもっと美しく 鰻には美容に役立つ栄養素がたくさんあります！ 細胞の再生向上が期待されるビタミンB2、 表皮の新陳代謝を保つビタミンA、 細胞の老化防止の働きがあるビタミンE等、 鰻は美容の面でも効果が期待される食材です。