中津川/恵那の和食がおすすめのお店

定食をはじめとするご飯メニューが豊富な食堂酒場。店主の地元である熊本県産の霜降り上馬刺しから、フタエゴやたてがみ部分のコウネ、炙りタンや馬肉のパストラミといった希少部位をはじめとする馬刺しを看板メニューに用しています。また料理のジャンルは問わず、その日仕入れた食材はもちろん、時には常連が持参する珍しい食材もリクエストに応えて用意する私だけの食堂に早変わり。素材の持ち味を活かすように、丁寧にひいただしを用いた和食を中心に、さまざまな調理法が楽しめるのがこちらの魅力。カウンターにテーブル、座敷なども用意しているのでどんな宴会にもばっちり対応。予算や希望に合わせたコース料理も提案してくれます。

国道19号線を恵那から中津川にさしかかったところにある、ご当地ならではの「釜めし」と「鶏ちゃん」が頂けるお店。釜めしはふっくらと炊きたての優しいお味。季節で変わる旬の釜めしが楽しめます。中津川に小さくて可憐な薄桃色の山桜の咲く頃は【エビ釜めし】が春の旬。鳥料理では鶏ちゃん鍋が他に無い味で美味しさバツグン！くせになる味は生ビールのオトモに最高です！また夜にはオーナー自慢の居酒屋メニューも豊富、中でも奥美濃古地鶏を使った焼き鳥はお店で下ごしらえがされ、新鮮で歯ごたえもあると評判！味噌自慢のもつ煮もしみしみ食感！東雲では昔ながらの山里の味を楽しんで頂けます。昼、夜の定食メニューも豊富です。