通常：25000円 
丸の内駅 
不定休 
400年の歴史を誇る洗練された空間で、ゆったりと季節の味を極める和食体験
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旬の食材の旨みを最大限に引き出す和食の技法を用いながら、新しい手法も取り入れ、ゲストを楽しませる料理でもてなしてくれる【料亭 河文】。季節ごとに厳選した食材を使い、その素材本来のおいしさを活かした料理がお店の自慢です。特に砂糖を使わずに、味醂と少量の醤油で焼き上げる伝統の『味醂焼き』は絶品と評判。登録有形文化財の建物と400年の歴史を誇りにしながらも、バリアフリーを備えたくつろげる空間となっています。和の趣き溢れる店内には、大小7つの個室があり、接待やお祝いの会食から法事までさまざまなニーズに対応可能。プライベートな空間で心温まるひと時を過ごせます。
料亭 河文
これだけは食べてほしいベスト３
伝統と工夫が織りなす、上品な味わい『味醂焼き』
【河文】伝統の『味醂焼き』は、砂糖を使わずに味醂と少量の醤油で焼き上げることで、あっさりとした甘さに。季節によって鴨や牛などの素材を選び、素材本来の旨みが際立つ一品です。
季節ごとの贅沢。旬の恵みをそのままに『旬の食材』
春には新鮮な筍、初夏には鮎を使用し、それぞれの食材の自然な風味を最大限に引き出してくれます。旬の食材を活かしたシンプルな調理法が特徴。食材そのもののおいしさを堪能できる一皿です。
部屋ごとに炊き上げる贅沢な一膳『土鍋ご飯（河文米）』
〆は、部屋ごとに炊き上げてくれるこだわりの『土鍋ご飯（河文米）』。炊きたてのご飯は、一粒一粒がふっくらと仕上がり、香り豊かで格別な味わいです。
料理人 / 富田 英樹 氏 （トミタ ヒデキ）
専門ジャンル： 日本料理・懐石・割烹
料理人であった父親の背を見て育ち、日本料理の世界で腕を磨く
1970年、愛知県生まれ。ラーメン店を営む父親のもとで幼少期を過ごし、その経験から自然と料理に興味を持つようになる。自身も父親と同じく料理人になる事を決意し、その才能を磨くために【料亭 河文】で修業を積む。真摯に腕を磨き、単なる技術の域を超え、心を込めた作品として料理を表現している。
写真
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落ち着いた個室でゲストを大切にする、上質な接待
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お祝いから法事まで、ニーズに合わせて使える個室空間
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名古屋の伝統を体感。歴史と空間が織りなす、特別な時間
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季節ごとの贅沢。旬の恵みをそのままに『旬の食材』
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伝統と工夫が織りなす、上品な味わい『味醂焼き』
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部屋ごとに炊き上げる贅沢な一膳『土鍋ご飯（河文米）』
料亭 河文の店舗情報
基本情報
| 店名 | 料亭 河文 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1204 052-222-0873 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 名古屋地下鉄鶴舞線・桜通 丸の内駅 名古屋地下鉄桜通線・名城 久屋大通駅 |
| アクセス | 2番もしくは4番が最寄り出入り口です。 |
| 住所 | 愛知県名古屋市中区丸の内2-12-19 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
不定休 お昼の営業がない日もございます。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
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詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
