オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
地魚地酒 浜とみ
谷井 弘文
私がオススメする理由
全国津々浦々の隠し酒を味わえる、アットホームな小料理店です。お酒も料理もつねに追求し続けている、ストイックなマスターの話を聞くのも楽しみの一つです。酒の肴に合う日本酒をいろいろ教えてくれるので、とても勉強になります。
2017.06.16 up
小料理 ゆあさの店舗情報
基本情報
店名 | 小料理 ゆあさ |
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TEL |
076-444-7530 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 富山地方鉄道線 荒町駅 富山地方鉄道線 国際会議場前駅 |
住所 | 富山県富山市総曲輪1丁目-6-11 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 火曜 |
お支払い情報
平均予算 |
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当店の前身である【道とんぼり】で一緒に働いていた頃の先輩が営む小料理屋です。これまでで、料理人としても一番お世話になっている、人情味あふれる大将です。現在は『鴨鍋』の名店としての評判も高く、地物を使ったさまざまな和食を堪能できます。やはり、『コース』で少量多品の富山食材を味わうのがオススメ。手仕事を感じる、さまざまな和食を楽しめます。
2019.05.13 up