- プロフィール
- 私がオススメするお店
今井 祐貴 氏 イマイ ユウキ
常に向上心を持ち、真摯な姿勢で日々の業務に取り組む
1987年、大阪府生まれ。子どもの頃は板前を目指していたが、高校時代のアルバイトを通じて肉料理に触れ、お肉の魅力に惹かれていった。その後、居酒屋や焼肉店で経験を積み、食に対する理解を深める。オーナーとの縁があり【浪花焼肉 肉タレ屋】へ。長年の経験と培った技術を活かし、現在は店長として店舗の運営も担う。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 16年
自慢の一品
多彩な肉の個性が集結『特選三種盛り合わせ(タレ・塩)250g』
お店の定番である『最強の並ロース』を中心に、その日に最もおいしい部位を選択。日替わりで提供されるため、毎回異なる風味を楽しめます。既にオーダーされているお肉が含まれるときは、違うお肉に変更することも。
こだわりの食材
鹿児島県の自社牧場で育てられた黒毛和牛雌牛「やまさん牛」
牛の健康と品質を最優先に、餌にこだわりながら育てています。その結果、肉質は旨みと甘みが豊かで繊細な味わいが特徴です。また、肉のきめ細かさや柔らかさが際立ち、食べるたびにその深い味わいを楽しめます。
- こだわり食材
- 牛肉全般
おもてなしの流儀
一人一人の嗜好に寄り添い、細部まで心を配る
メニューの中でオススメを尋ねられた際には、まず相手の好みを伺い、それに応じた提案をしている料理人。柔らかさや脂の量、食感など、細やかなポイントを聞き、それに基づきながら満足できる一品を選んでいます。
一人焼肉はもちろん、グループでも快適に過ごせるように工夫
カウンター席があるので一人でも気軽に楽しめ、年齢を問わず、どなたでも訪れやすい環境です。肩ひじ張らず、日常のひとときにおいしい焼肉を取り入れたい方にぴったり。
浪花焼肉 肉タレ屋の店舗情報
基本情報
店名 | 浪花焼肉 肉タレ屋 |
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TEL |
050-5448-1722 06-6776-9393 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR大阪環状線 寺田町駅 大阪メトロ各線 天王寺駅 徒歩10分 |
アクセス | 寺田町駅北出口より徒歩3分。国道25号沿いに西へ約150m進んだ右手です。 |
住所 | 大阪府大阪市天王寺区寺田町2-2-7 エースビル1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 木曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 28人 |
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席数形態 | カウンター10席 掘りごたつ席(4名×3卓/5名×1卓) |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 喫煙所あり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |