ディナー：10000円 ランチ：5000円 
調布駅 
水曜日 
貯まる・使える 
- プロフィール
- 私がオススメするお店
堀内 郁朗 氏 ホリウチ イクロウ
祖父の背中を見て育ち、感動の出合いから始まる料理人の旅
1992年、山梨県生まれ。山梨県内で祖父が経営するうどん店を手伝いながら、祖父の背中を見て育った。自然と料理人への憧れを抱くようになり、新宿のホテルで修業。その頃、深大寺に遊びに訪れた際に【水神苑】と出合う。その素晴らしさに感動し「ここで働きたい」という強い思いから【水神苑】の料理人となる。現在は、その情熱と経験を活かし、ゲストに喜んでもらえる料理を提供している。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 11年
自慢の一品
職人技が生む、カラッと揚がった『天ぷら』
お店の自慢は、銅鍋で揚げる『天ぷら』。最初は温度調節が難しかったものの、いまではその技術を極め、カラッと揚がる逸品となったそうです。銅鍋ならではの揚げ技術で、素材の旨みと食感を存分に味わえます。
こだわりの食材
口の中で溶ける至福、山形県の誇る黒毛和牛
お店の自慢の食材は、山形県産の黒毛和牛。一口食べると口の中で溶けるような食感が特徴で、そのクセになる味わいがゲストに喜ばれています。お腹に残らないさっぱりとした脂質も黒毛和牛ならでは。
- こだわり食材
- 牛肉全般
おもてなしの流儀
料理と笑顔で心豊かなひとときを演出
「お客様が来店された際により幸せな気持ちになって帰っていただけるよう、料理に心を込めています」と語る堀内氏。季節の恵みや素材の持ち味を最大限に引き出すよう工夫を凝らした料理でもてなしてくれます。
都会の喧騒から離れて自然と共に楽しむ、心安らぐ空間
1階だけでなく2階からも美しい庭を眺めることができます。自然豊かな雰囲気が心地良く、庭園の美しさと心温まるサービスで、訪れるゲストに穏やかな時間を提供してくれるお店です。
水神苑の店舗情報
基本情報
| 店名 | 水神苑 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1044 042-486-0811 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京王 線 調布駅 中央線 三鷹駅 |
| アクセス | 京王調布駅北口からは京王バスで吉祥寺駅行きまたは、三鷹駅行きのバスに乗車。「深大寺入口」下車徒歩3分 |
| 住所 | 東京都調布市深大寺元町5-10-3 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
水曜日 年末は休み |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 118人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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