ディナー：7000円 
薬院駅 徒歩10分 
火曜日 
貯まる・使える 
梅野 氏 ウメノ
和食から鉄板焼の世界へ。素材の魅力をシンプルに引き出す妙技
1981年、福岡県生まれ。当初は和食の料理人として、キャリアをスタート。東京都内の和食店で8年間料理人を経験した後、鉄板焼にジャンル転向。福岡県内で研鑽を重ね、【ほっこり家】をオープン。現在に至る。
- 専門ジャンル
- 鉄板焼
- 経験年数
- 23年
自慢の一品
風味豊かな『黒毛和牛ミンチのスパイシーカレー』
黒毛和牛のミンチと厳選スパイスを使用したカレー。スパイスにじっくりと熱を加えることで、風味を引き出しています。鉄板焼のメイン食材であるお肉・黒毛和牛をまた違った角度から楽しむ逸品です。
こだわりの食材
黒毛和牛に旬の鮮魚。ゲストを想い吟味する食材
メイン食材となる黒毛和牛は、九州産を指定。当日最もオススメできる品質のお肉を仕入れています。鮮魚は毎朝、博多長浜鮮魚市場で厳選。ゲストを想い、日々食材を吟味しています。
おもてなしの流儀
カウンター越しの臨場感は鉄板焼の醍醐味
焼き手とのコミュニケーションもまた、鉄板焼の魅力。カウンター席では、肉・海鮮たちが焼きあがる光景を臨場感たっぷりに楽しめます。五感を満たすおもてなしは鉄板焼ならではの醍醐味です。
ほっこり家の店舗情報
基本情報
| 店名 | ほっこり家 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1679 092-714-5550 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 西鉄線 薬院駅 徒歩10分 |
| アクセス | 薬院駅から290m（約10分）、市営地下鉄薬院大通駅からも徒歩圏内です。 |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区薬院1-14-18 信興ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 火曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
