【銀座バードランド】 備長炭の絶妙な火加減で焼き上げる奥久慈軍鶏。 世界各国の香り高いワインとともに、存分に味わいください。
雄の親鳥が軍鶏の奥久慈軍鶏は、弾力のある食感と脂肪分が少ない肉質が特徴。 炭の特徴を熟知した職人が、絶妙の火加減で焼き上げた串焼きは香ばしく、噛むと肉汁が溢れ出す。 奥久慈軍鶏の卵を使った「親子丼」や「プリン」も好評。 日本酒に加え、軍鶏との相性が抜群のワインも、こだわりの銘柄を豊富に揃えている。 木の温もりを感じられる店内で、軍鶏との組み合わせを楽しみたい。 ミシュランガイド東京2019に掲載(星一つ)。
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バードランド銀座の店舗情報
基本情報
店名 | バードランド銀座 |
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TEL |
03-5250-1081 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ丸ノ内線 銀座駅 東京メトロ日比谷線 銀座駅 |
アクセス | 丸の内線、銀座駅C6出口へ入ると、鶏の絵の看板があります。銀座駅から77m |
住所 | 東京都中央区銀座4-2-15 塚本素山ビルディングB1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月・日・祝日 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
キャパシティ | 33人 |
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席数形態 | カウンター席:23席 テーブル席:10席 |
駐車場 |
なし
近隣の駐車場をご利用下さい。 |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |
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