オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
日興苑 食彩雲南 過橋米線
張 永富
私がオススメする理由
日本には四川料理レストランは多いですが、日本人オーナーシェフの店でお薦めなのは、東京・神田にある『雲林』です。勉強熱心な成毛シェフが作る料理は、中国料理の基本を押さえながら、王道の四川料理へと昇華しています。四川特産の調味料を使いながら、優しく美味しい料理で、中国人の私も家族で訪れて食べていて、家族もファンになる味付けです。
2019.07.14 up
神田 雲林の店舗情報
基本情報
店名 | 神田 雲林 |
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TEL |
03-3252-3226 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ 丸ノ内線 淡路町駅 都営地下鉄 新宿線 小川町駅 |
住所 | 東京都千代田区神田須田町1-17 第2F&Fロイヤルビル2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日曜日 |
平均予算 |
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上海料理と四川料理が食べられるお店。中国料理の基本と伝統料理をベースに、自由な発想とオリジナリティー溢れる料理づくりが魅力です。また、日本の季節と旬の食材を大切にしています。【邦人式中華酒館HOI 品川店】に入店するきっかけをつくってくれた方のお店。
2018.06.07 up