ディナー：5000円 ランチ：1500円 
赤坂駅 徒歩1分 
不定休 
貯まる・使える 
d払い- プロフィール
- 私がオススメするお店
中原 岳志 氏 ナカハラ タケシ
食で幸せを紡ぐ匠、名古屋コーチンの極みを一皿に込めて
1989年、東京都生まれ。幼い頃から食べることが好きで、食を通じて人々を幸せにしたいという想いを抱き料理の道へ進む。割烹料理屋、懐石料理屋、旅館、結婚式場での経験を重ね、和食の技術を磨き上げた。その多彩なキャリアは、一皿一皿に深い味わいと丁寧な心遣いを宿らせる礎となっている。現在は【名古屋コーチン一鳳 赤坂弌鳥】の料理人として、厳選された名古屋コーチンを主役に、素材の魅力を最大限引き出した料理を提供。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 20年
自慢の一品
卵本来のコクが際立つ極上のデザート『とろ～りコーチンプリン』
濃厚でクリーミーな名古屋コーチンの卵を使ったプリンは、卵の豊かな風味が際立つ逸品です。深いコクと滑らかな舌触りが特徴で、一口ごとに贅沢な味わいが広がります。テイクアウトも可能。
こだわりの食材
じっくりと時間をかけて育くまれるおいしさ、名古屋コーチン
飼育期間130日という長い時間をかけてじっくり成長させた名古屋コーチンは、コク深い旨みとしっかりとした歯ごたえが自慢です。その特別な肉質が、絶妙なおいしさを生み出しています。
おもてなしの流儀
おいしい料理とともに幸せなひとときを演出
ゲストに「幸せ」をお届けするため、スタッフ全員が心を尽くしてくれます。料理の味だけでなく、提供までのわくわく感も楽しめるよう、一皿ごとに心を込めたおもてなしを心掛けているそうです。
新鮮さと技が生む、名古屋コーチンの極上体験
お店最大の特長は、名古屋コーチンを使用した料理です。独自の仕入れルートと継承された技術で、新鮮でおいしい食材を厳選し、その魅力を最大限に引き出す調理法で提供してくれます。
名古屋コーチン一鳳 赤坂弌鳥の店舗情報
基本情報
| 店名 | 名古屋コーチン一鳳 赤坂弌鳥 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1683 03-6230-8438 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ千代田線 赤坂駅 徒歩1分 |
| アクセス | 赤坂駅直結 赤坂Bizタワー 1階赤坂駅から124ｍ |
| 住所 | 東京都港区港区赤坂5-3-1 赤坂Bizタワー105-1 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 33人 ( 宴会・パーティー時 着席:33人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
赤坂Bizタワー内の駐車場をご利用可能です。3000円以上で1時間、5000円以上で2時間の無料券をお配りします |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
