ディナー：22000円 ランチ：12000円 
三越前駅 徒歩5分 
月曜日 
貯まる・使える 
江戸前寿司の真髄を味わえるコースが評判。日本の豊かな海の幸を鍛冶町の隠れ家で堪能
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江戸の職人気質を受け継ぐ情緒漂う街・鍛冶町。その一画に佇む【鍛冶町 鮨処 銀座豊か】は、江戸前寿司のおいしさを心ゆくまで楽しめる店。都内の名店で腕を磨いた店主が「寿司職人として日本の魚介の“豊かさ”を寿司で伝えたい」という想いのもと、季節感に富む寿司と料理を披露しています。品書きは『おまかせコース』が軸となり、前日までの完全予約制。このスタイルにも店主の想いがこもり、その日の予約客のために豊洲市場で食材を吟味し、丁寧な仕込みを経て極上の寿司を供する、誠実なもてなしを貫いています。カウンター席と完全個室がある落ち着いた空間、誰もが自然体で憩える雰囲気も心地良く、知っておくと重宝する一軒です。
鍛冶町 鮨処 銀座豊か
これだけは食べてほしいベスト３
至福の一貫！マグロ通も驚く旨さと奥深さ『天然本鮪の握り』
寿司の華・鮪の握りのおいしさは食通もうなる完成度の高さ。豊洲市場のマグロの専門仲卸から、その日最上の大間産天然本マグロを仕入れ、丁寧な仕込みをほどこして提供。赤酢をきかせたシャリとの相性も絶品です。
豊かな海の恵み！本場の天然モノを選りすぐる『旬魚介のお造り』
四季折々のお造りの鮮度とおいしさも【豊か】の矜持。その日、豊洲市場で吟味した旬魚介が巧みな包丁捌きで供され、日本の豊饒の海が育む魚の旨みと魅力を再発見できます。
鍛冶町 鮨処 銀座豊かの店舗情報
基本情報
| 店名 | 鍛冶町 鮨処 銀座豊か |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1783 03-6206-0423 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ銀座線 三越前駅 徒歩5分 JR総武線 新日本橋駅 徒歩2分 |
| アクセス | 各線「神田駅」南口から徒歩2分／各線「東京駅」から徒歩15分／コレド室町から徒歩2分 |
| 住所 | 東京都千代田区鍛冶町1-5-13 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
月曜日 ＊月曜が祝日の場合は営業 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 13人 |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター7席、完全個室（2～6名様） |
| 駐車場 |
なし
近隣にコンパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://ginzayutaka-kandahonten.com |
| 備考 |
※前日までのネットでの完全予約制。当日の予約、電話での予約は承っておりません。 ※キャンセルポリシー：当日および前日100％／5日前～50％ ※個室は写真撮影禁止となっております。 ※お子様のご利用：個室のみ可能です。 ※問い合わせ電話番号は、当日の遅延や店の場所がわからないなど、緊急連絡にのみ対応しています。 |
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