笠井 雅史 氏 カサイ マサシ
こだわりの素材による“贅沢な時間”を届ける料理人
1995年、東京都府中市生まれ。祖父が鮮魚店を経営、親戚がイタリア料理人だったこともあり、料理人に。専門学校卒業後、株式会社カーディナルに入社。【アンティカ・オステリア・デルポンテ】などで接客と料理の基礎を学ぶ。その後、都内のイタリア料理店を経て、2020年に、株式会社オーイズミフーズへ入社。【Trattoria&Pizzeria LOGIC お台場】勤務。2023年同店スーシェフに就任。2024年目黒【Frutti di mare】シェフに就任。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 9年
自慢の一品
小皿料理とワインを楽しむ『タパス(スペイン小皿料理)』
思わずワインと合わせたくなる小皿料理を数多く取り揃えています。ウニや蟹などの魚介や、ボッコンチーニやモッツァレラなどのチーズ。食材にこだわりつつ、SNS映えするように盛り付けも綺麗にしています。
こだわりの食材
北海道から直送される、新鮮な食材を使ったイタリア料理
店を運営しているのは株式会社オーイズミフーズ。全国に300店舗以上を展開するレストランチェーンです。その独自のルートを使い、北海道から直送される、新鮮な食材をつかったイタリア料理を味わえます。
おもてなしの流儀
500℃の高温石窯で焼く、こだわりの本格的ナポリピッツァ
店内には石窯があり、500℃の高温石窯で焼く、本格的ナポリピッツァが堪能できます。店のコンセプトである「北海道×イタリアン」を楽しんでもらえるように、“おもてなし”の心を大切に毎日焼き上げています。
誕生日・記念日・サプライズなら【Frutti di mare】で!
【Frutti di mare】は貸切も可能です。誕生日や記念日、送別会にはホールケーキのサービスもあるので、大切な方へのサプライズにいかが。演出の相談にも親切に乗ってくれます。
Frutti di mare の店舗情報
基本情報
店名 | Frutti di mare |
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TEL |
050-5448-1458 03-5475-7033 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR山手線 目黒駅 徒歩1分 |
アクセス | JR目黒駅 東口 徒歩1分 |
住所 | 東京都品川区上大崎2-15-19 MG目黒駅前ビル2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 立席:44人 着席:50人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |