京都鮨ノ蔵円山公園/高台寺/清水寺/鮨・寿司料理メニュー

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料理メニュー

（税込価格）

京都　鮨ノ蔵でこれだけは食べてほしいベスト３

お酒のアテにピッタリ！人気のスペシャリテ『数の子　クリームチーズまみれ』　

数の子とチーズの絶妙なコンビネーション、その名も略して「カズチー」。お酒のアテにぴったりなスペシャリテで、濃厚なチーズとプチプチの数の子が絶品のハーモニーを奏でます。

赤酢のシャリと特製醤油。その時々の味わいを愉しむ『イカの握り』　

繊細な美しさに思わず目を見張る、細やかな手仕事が施された『イカの握り』。アクセントに京都の千枚漬けなど京ならではの味わいをプラスすることもあるそう。赤酢のシャリと特製醤油が抜群の相性です。

濃厚でクリーミー。とろけるような味わいの『真鱈の白子（くもこ）の冷たいフライ』

とろける食感が口いっぱいに広がる、濃厚な味わいが特徴の真鱈の白子（くもこ）を冷たいフライ仕立てに。白子に低温調理で火を入れた油に通さない冷製のフライです。とろけるような至福の味わいの逸品！

■コース料理　一例
お酒のアテにピッタリ！人気のスペシャリテ『数の子　クリームチーズまみれ』　

数の子とチーズの絶妙なコンビネーション、その名も略して「カズチー」。お酒のアテにぴったりなスペシャリテで、濃厚なチーズとプチプチの数の子が絶品のハーモニーを奏でます。
地魚の春巻
濃厚でクリーミー。とろけるような味わいの『真鱈の白子（くもこ）の冷たいフライ』

とろける食感が口いっぱいに広がる、濃厚な味わいが特徴の真鱈の白子（くもこ）を冷たいフライ仕立てに。白子に低温調理で火を入れた油に通さない冷製のフライです。とろけるような至福の味わいの逸品！
鮪の握り
赤酢のシャリと特製醤油。その時々の味わいを愉しむ『イカの握り』　

繊細な美しさに思わず目を見張る、細やかな手仕事が施された『イカの握り』。アクセントに京都の千枚漬けなど京ならではの味わいをプラスすることもあるそう。赤酢のシャリと特製醤油が抜群の相性です。
ウニの握り

京都　鮨ノ蔵の店舗情報

基本情報

店名	京都　鮨ノ蔵
TEL	050-5448-1638 075-708-7051 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	阪急京都線京都河原町駅徒歩15分京都市営地下鉄東西線三条京阪駅徒歩10分
アクセス	京都市営地下鉄東西線「三条京阪駅」徒歩10分／阪急京都線「京都河原町駅」徒歩15分。EXITビル１階です。
住所	京都府京都市東山区林下町434 EXIT祇園1F 地図を見る
営業時間	【火～日・祝】ディナー 18:00～23:00 (L.O.21:00)
定休日	月曜日お盆、年末年始は不定休。空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 22000円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ	8人 ( 宴会・パーティー時着席:8人 )
駐車場	なし近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり焼酎充実日本酒充実ワイン充実貸切可カウンター席あり完全禁煙
ホームページ	https://www.instagram.com/kyotosushinokura/

私がつくっています

料理人
小高　新吾氏（コタカ　シンゴ）

専門ジャンル：寿司

リラックスできる空間で、おいしい鮨を存分に　

1980年、栃木県生まれ。手打ち蕎麦やおせち料理などもつくる、料理好きな父の影響で自らも料理好きに。上京しケーキ店にアルバイトを始めたことからパティシエに。その後、鮮魚店が経営する飲食店で働く中、魚料理の奥深さや新鮮な魚のおいしさに魅力され、本格的に鮨職人の道へ。予約の取れない名店として評される、札幌の【鮨ノ蔵】で腕を磨き活躍。2024年暖簾分けし【京都　鮨ノ蔵】をOPEN。現在に至る。