カグラザカシャブシャブフウガ

神楽坂しゃぶしゃぶ風雅

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九州産 黒豚しゃぶしゃぶセット

4800円(税込)

コース内容

・本日の茶碗蒸し

・九州産 黒豚のロース
・九州産 黒豚のバラ
※+1000円で
 黒毛和牛サーロイン
 すきしゃぶを追加できます。

・季節野菜の盛合せ
・茸盛合せ

・自家製手造り豆腐

・手延中華麺(揖保乃糸)
 又は、稲庭手揉みうどん

・甘味

ご予約条件

利用可能人数:2~4名様

備考

※出汁について
 昆布だし 又は、牛骨だしを
 お選びいただけます。

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私がつくっています

岩本 光正 氏

料理人
岩本 光正 氏(イワモト ミツマサ)

専門ジャンル: 創作料理

さまざまな角度から食に携わってきた、経験豊かな料理人

1971年、東京都生まれ。【青山 SARA】での料理人を経験。その後「テーブルモダンサービス」立ち上げから携わる。プロデュース事業のスタートをきっかけに、さまざまな店舗の運営・メニュー開発をアシストしてきた。その後は「東京アメリカンクラブ」を経て、現在【神楽坂しゃぶしゃぶ風雅】料理人として活躍中。良質な素材をシンプルに活かした逸品から、創作料理まで多彩なメニューは、多くの人々を楽しませている。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~土・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.21:00)

定休日

月・日曜日 年末年始は休み

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この情報は2024年10月1日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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