国産ダチョウのしゃぶしゃぶと河内鴨の鴨鍋が、おいしさと身体を想うことの両立を図る

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『国産ダチョウのしゃぶしゃぶコース』と『ツムラ本店河内鴨のお鍋コース』で評判の高い【北新地　椋】。国産ダチョウは、そのクセが少なく柔らかな肉質と独特の風味が食通たちを魅了。また、深みのある味わいが特徴の希少な河内鴨は、鴨肉の新たな魅力を引き出しています。どちらの肉も高タンパクで低カロリーなため、ヘルシーでありながらも満足感のある食事を実現。また、昆布と鰹から引いただしも絶賛され、どの料理からもこだわりが伺えます。店内は和の趣を感じさせる落ち着いたデザインで、1階のカウンター席と2階のテーブル席を完備。ガラス張りのワインセラーは特別な夜を演出し、友人との食事会やデート、大切な接待に最適です。

北新地　椋
これだけは食べてほしいベスト３

一人一人の嗜好に合わせた一杯のために用意した「ドリンク」

日本酒をはじめとする食中酒やワインなど、どの料理にも合わせられるお酒を豊富に揃えています。料理を引き立たせるものから、食事をゆっくり楽しむためのものまで、幅広いラインナップで用意。

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国産ダチョウの柔らかさと醇厚な味わいを満喫『国産ダチョウのしゃぶしゃぶコース』

国産ダチョウは低脂肪でヘルシーながら豊かな風味を楽しめるため、健康を意識する方にオススメ。こだわりのだしの中にサッとくぐらせることで独特の食感と上品なおいしさが生まれ、食通たちの心を掴みます。

コク深い河内鴨が、だしの深みを際立たせている『ツムラ本店河内鴨のお鍋コース』

明治3年創業の老舗【ツムラ本店】より買い付けている、河内鴨。厳選野菜と合わせて、上質な鴨鍋として楽しむことができます。高タンパクで低脂肪の鴨肉を、昆布や鰹節の旨みが凝縮された秘伝のだしと共に堪能。

写真

賑やかな駅からほんの少し離れた場所にある隠れ家
ガラス張りのワインセラー
デートで訪れるにはぴったりで、大切な人との会話が弾む
テーブル席では接待や大切な商談に最適な空間を提供
国産ダチョウの柔らかさと醇厚な味わいを満喫『国産ダチョウのしゃぶしゃぶコース』
コク深い河内鴨が、だしの深みを際立たせている『ツムラ本店河内鴨のお鍋コース』
身体に優しいだけでなく、空腹感も満たされる鍋料理
本日の野菜

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北新地　椋の店舗情報

基本情報

店名	北新地　椋
TEL	050-5448-1162 06-6147-2099 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	JR東西線北新地駅徒歩1分
アクセス	北新地駅11-21番出口から徒歩1分。西口筋を南方向に進み、突き当りを左折。曽根崎新地本通の左手です。
住所	大阪府大阪市北区曽根崎新地1-5-11 新陽３rdビルB棟地図を見る
営業時間	【平日】ランチ 11:30～14:00 (L.O.13:30) 【月】ディナー 18:00～00:00 (L.O.22:00) 【火～金】ディナー 18:00～02:00 (L.O.01:00) 【土】ディナー 18:00～23:00 (L.O.22:00)
定休日	日・祝日空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 13000円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ	18人
席数形態	カウンター6席、テーブル3卓×4名 ※半個室利用時には個室料を頂戴いたします。詳細はお問い合わせ下さい
駐車場	なし

詳細情報

テイクアウト・デリバリー	【デリバリーあり】
禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり深夜営業あり 10名席ありカウンター席あり完全禁煙貸切応相談

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