旬魚旬菜を楽しむ大人の居酒屋。旬の肴と共に、熊本の地酒・厳選されたお酒を味わう
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辛島町駅からほど近くのビル地下1階に、静かに佇む一軒。【HAKATA屋】は、旬の鮮魚や野菜を活かした酒の肴と、熊本の地酒を楽しめる大人のための隠れ家です。落ち着いた雰囲気の店内には、座り心地のよいソファを設けたカウンター席と、プライベートな個室空間を完備。高級感がありながらも、ゆったりと食と会話を楽しめる空間は、大人のデートや接待、女子会にも最適です。旬の料理だけでなく、熊本の地酒や、焼酎ソムリエオススメの焼酎、菊鹿ワインや果実酒といった酒類も厳選された品揃え。飲み放題付きのコースもあり、プライベートな飲み会にも最適です。大人のための贅沢なひとときを提供してくれる一軒です。
HAKATA屋
これだけは食べてほしいベスト3
だしたっぷり、ジューシーな『だし巻き』
たっぷりのだしを含ませた、ジューシーなだし巻き玉子。見た目もカラフルなアクセントを加えており、テーブルをさりげなく華やかにしてくれます。お酒の肴や、締めくくりにもオススメのメニューです。
博多グルメを贅沢に味わう『HAKATA重』
高級明太子を一本丸ごと使った、見た目も豪華なお重メニュー。だしを効かせたふんわり玉子が、ピリッとした明太子と見事にマッチ。食べ応え抜群、一度は賞味いただきたい逸品です。
鮮度抜群の鶏&豚をシンプルに食す『串』
当日朝挽いた鶏肉や豚肉など、鮮度抜群の素材をシンプルに食す串焼き。イチオシは、絶妙な火入れを施した『レアハツ』。一度食べたら虜になる人気の一本です。串焼きは各種1本からオーダー可能です。
料理人 / 白根 龍獎 氏 (シラネ リュウスケ)
専門ジャンル: 和食全般
熊本の地酒に焼酎。多彩な酒に合わせたメニューを提供
1994年、熊本県生まれ。和食を中心に、洋食も経験。幅広いジャンルの料理を経験し、料理人としてのスキルを磨きつつ、レパートリーを広げてきた。現在は【HAKATA屋】で活躍中。熊本の地酒、焼酎ソムリエセレクトの焼酎、菊鹿ワインなど、個性豊かなお酒に合わせた多彩なメニューを提供している。
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このお店が紹介された記事
HAKATA屋の店舗情報
基本情報
店名 | HAKATA屋 |
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TEL |
050-5448-0988 096-273-7938 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 熊本市電線 辛島町駅 徒歩1分 |
アクセス | サクラマチより徒歩2分 |
住所 | 熊本県熊本市中央区花畑町13-18 TM3ビルB1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
水・日曜日 大型連休などで店休日が変更します。詳しくはインスタで |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
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駐車場 |
なし
近隣に多数コインパーキングあり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |