ディナー：8000円 
中洲川端駅 徒歩7分 
不定休 
貯まる・使える 
豊永 賢二 氏 トヨナガ ケンジ
父の背中から受け継いだ技と心を大切にした和の名匠
料理人であった父の背中を見て育ち、その影響で料理の道を志す。中学校卒業後すぐに修業を始め、二十歳の時に割烹料理と和食の世界に進出。以来、和食の技と心を磨き続け、現在は【とよなが】の料理長として活躍している。国産食材に対するこだわりが光り、訪れる者すべてに最高級のおもてなしを提供。日本の風土と季節を感じさせる料理で、食事のひとときを特別なものにしてくれる。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 45年
自慢の一品
特製割下がおいしさを引き立てる『黒毛和牛サーロインの焼すき』
鹿児島県産黒毛和牛のサーロインを使用。山形県産卵の卵黄と特製割下にくぐらせていただくと、肉の旨みが一層引き立ちます。サーロインに合わせてつくられた割下が、贅沢な味わいを提供してくれる一品です。
こだわりの食材
天草大王の歯ごたえ、黒毛和牛のとろける食感
使用されている鶏肉は、熊本県産の地鶏「天草大王」。絶妙な歯ごたえとジューシーさが特長です。牛肉は、鹿児島県産の黒毛和牛を使用。きめ細かくやわらかな肉質で、融点が低いため口の中でとろけるような食感です。
- こだわり食材
- 牛肉全般 、 鶏肉全般
おもてなしの流儀
取り分け不要、全員が均等に堪能できる贅沢
団体のゲストでも取り分けの手間がかからないよう、一人に一つずつ、人数に合わせて料理を提供。これにより、全員が均等に料理を楽しむことができ、特別なひとときを過ごせます。
アットホームな雰囲気でいただく料理は、お値段以上のおいしさ
穏やかな店主とおしゃべり好きなおかみが切り盛りするアットホームな雰囲気のお店。コストパフォーマンスに優れており、お値段以上の料理を享受することができます。居心地のよさが魅力の一軒です。
とよながの店舗情報
基本情報
| 店名 | とよなが |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1224 092-791-5995 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 福岡地下鉄空港線 中洲川端駅 徒歩7分 |
| アクセス | 中洲川端駅より徒歩7分、櫛田神社前駅より徒歩9分です。 |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区西中洲3-21 AG西中州 3-A 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 11人 ( 宴会・パーティー時 着席:11人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 ※店内電気タバコOK。外で紙タバコOK 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
