依知川 高明 氏 イチカワ タカアキ
ゲストに感動を与えられるような、新しい串揚げの魅力を追究
2022年1月、【串揚げ なかや 東麻布店】を開店。新たなチャレンジとして、洗練された料理と空間を提供し、ゲストに上質な非日常を味わってもらえるようなお店づくりを目指している。串揚げの魅力は、ジャンルや食材を超えた無限の可能性。新鮮な旬の食材と独自のアプローチで、【串揚げ なかや】ならではのおいしさを生み出している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 23年
自慢の一品
創意工夫を凝らした串揚げに出合える『店主の厳選コース』
前菜からはじまり、選べる〆まで楽しめる、充実のコース内容が魅力です。旬の野菜はもちろん、天使の海老や生ウニ、山形牛など、贅沢な食材を使用した串揚げを、10種類の色鮮やかな特製タレと共に堪能できます。
こだわりの食材
旬の肉・魚・野菜を中心に、多彩な食材を使用
定番から珍しいものまで、組み合わせの妙味を楽しめるのが串揚げの醍醐味です。地元の農家や近郊の漁港をはじめ、全国各地から季節に応じたさまざまな食材を仕入れています。
おもてなしの流儀
心地よい食事時間をサポートする、丁寧なもてなしを心がけて
串揚げ一筋に培ってきた技術はもちろん、串を出す「間」を大切に、タイミングを見て提供。非日常を感じてもらえる空間を演出し、ゲスト一人一人に寄り添った細やかな対応を大切にされています。
心から満ち足りた時間が過ごせる、予約制の串揚げ店
調理場の前に設えられた洗練されたカウンター席でゆったりと過ごす、贅沢な食事時間。心を尽くした料理ともてなしが心地よく、デートや接待など、大切にしたいプライベートなシーンで訪れたい隠れ家的名店です。
串揚げ なかや 東麻布の店舗情報
基本情報
店名 | 串揚げ なかや 東麻布 |
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TEL |
050-5448-1540 03-6691-7181 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 都営大江戸線 赤羽橋駅 徒歩3分 |
アクセス | 都営大江戸線「赤羽橋駅」中ノ橋口より徒歩約3分 |
住所 | 東京都港区東麻布2-20-3 AZABEETERRACE1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 14人 ( 宴会・パーティー時 着席:14人 ) |
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駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |