スシショウフクオカテン

すし笑 福岡店

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050-5448-0990

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季節の恵みを少しずつたくさん、全国の鮮魚を江戸前の技で贅沢に堪能

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駅からわずか3分の好立地にある【すし笑】。メニューは「おまかせ」のコースのみで、季節の新鮮な魚を一品ずついただけます。一番のオススメの「本鮪」は、福岡ではなかなか味わえない贅沢な一品。そのほか全国各地から仕入れた鮮魚を、本格的な江戸前寿司に仕上げて提供しています。提供される料理は25品ほどあり、期待を上回る高品質な料理が人気です。お一人様から家族連れ、接待まで、さまざまなシーンで気軽に利用できます。店名に「笑」の文字が入っているように、リラックスして笑顔で食事を楽しめる寿司店です。

すし笑 福岡店
これだけは食べてほしいベスト3

活きたまま焚き上げ、やわらかく贅沢な食感が味わえる『鮑』

長崎の海で育った新鮮な鮑を、活きた状態から丁寧に1時間焚き上げた一品。やわらかく煮込んだ鮑は食べごたえ抜群で、一人1個ずつ贅沢に丸ごと提供します。(ある日のコースの一品)

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活きたまま焚き上げ、やわらかく贅沢な食感が味わえる『鮑』

夏はさわやか、冬は濃厚な味わいを堪能できる『鮪』

東京・豊洲市場から直送された旬の鮪。季節によって異なる産地から選び抜かれた鮮魚は、夏場はさっぱりとした味わい、冬場は脂がのって濃厚な味わいです。(ある日のコースの一品)

夏はさわやか、冬は濃厚な味わいを堪能できる『鮪』

季節ごとに産地にこだわり、贅沢に3倍盛りで驚きの『ウニ』

北海道や青森、宮城のウニを使用。季節と産地によってさっぱりからクリーミーまでさまざまな味わいを賞味できます。ごはんの上に通常の3倍の量のウニを盛付けた、印象的な一品です。(ある日のコースの一品)

季節ごとに産地にこだわり、贅沢に3倍盛りで驚きの『ウニ』

料理人 / 山元 慎 氏 (ヤマモト マコト)

専門ジャンル: 寿司

幼き頃の憧れを胸に、20年以上の経験で心を込めた寿司をお届け

1985年、宮崎県生まれ。幼い頃、家族とよく誕生日などに寿司店に通っていたことが寿司職人を志すきっかけに。宮崎で4年間、上京後は東京、銀座、六本木で計18年の修業を経て、現在の店に着任。子どもの頃の思い出から「お客様に喜んでもらいたい」との思いを強く持ち、職人歴20年以上の経験を活かしながら、常に心を込めた料理ともてなしを心がける。

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山元 慎 氏

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  • カウンターで気軽に楽しむ、魚の話をしながら好みの握りを

    カウンターで気軽に楽しむ、魚の話をしながら好みの握りを

  • 旬の食材を少しずつ。握りを中心にお出ししております。

    旬の食材を少しずつ。握りを中心にお出ししております。

  • 夏はさわやか、冬は濃厚な味わいを堪能できる『鮪』

    夏はさわやか、冬は濃厚な味わいを堪能できる『鮪』

  • 季節ごとに産地にこだわり、贅沢に3倍盛りで驚きの『ウニ』

    季節ごとに産地にこだわり、贅沢に3倍盛りで驚きの『ウニ』

  • 活きたまま焚き上げ、やわらかく贅沢な食感が味わえる『鮑』

    活きたまま焚き上げ、やわらかく贅沢な食感が味わえる『鮑』

  • 『おまかせコース』

    『おまかせコース』

すし笑 福岡店の店舗情報

基本情報

店名 すし笑 福岡店
TEL

050-5448-0990

092-753-9081

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 福岡地下鉄空港線 赤坂駅 徒歩3分
アクセス 赤坂駅より徒歩3分。福岡大名ガーデンシティ2階にあります。
住所 福岡県福岡市中央区大名2-6-50 FDGCビオスクエア 2F 地図を見る
営業時間
ディナー 17:00~23:00 (L.O.21:30)
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:00)
定休日 無休
ビルの休館日に伴う

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平均予算
【ディナー】
11000円
【ランチ】
5500円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
QRコード決済可
PayPay

設備情報

キャパシティ 25人 ( 宴会・パーティー時 着席:25人 )
駐車場 あり

提携駐車場あり。リッツカールトン地下駐車場。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

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