東北の旬食材と地酒の宝庫。旨い料理を探求する店主がもてなす国分町の和食居酒屋
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仙台・国分町の【旬菜鮮魚 ら房】は2023年の創業以来、旬の本格和食と旨い地酒を供し、県内外のゲストを増やす店。東北の料理一筋の店主、小関さんが宮城産を中心とする山海の幸を選りすぐり、旬食材のおいしさを満喫できる多彩な皿を披露しています。店名は英語“laboratory”にかけたネーミングで、「料理を探求し続ける」という思いをこめたもの。その名のとおり、和×洋の技で紡ぐ新趣向のおつまみや、身近な食材の新たな魅力を発見できる料理が多く、何度通っても飽きない楽しさです。静かで落ち着いた隠れ家的空間、アラカルトorコースで楽しめる柔軟なスタイルも魅力。地元の人はもとより、旅行時の仙台グルメにもオススメの一軒です。
旬菜鮮魚 ら房
これだけは食べてほしいベスト3
日本酒に合う!和×洋の技で魅せる『帆立とじゃが芋グラタン』
店主の料理への探究心が生んだ名物の一つ。宮城産帆立、じゃが芋、旬菜に特製ソースをかけて香ばしく焼き、イクラを贅沢にオン。ソースに仕込んだ鰊の切込みの風味で、洋風の皿が和風のおつまみの味わいに!
東北の旬魚介のおいしさに感動。お刺身盛合せ『三陸』
鮮魚盛は【ら房】ではずせない逸品。塩釜港に揚がる三陸産を中心に、その時季一番の東北の海の幸を満喫できます。白身・赤身・青魚・貝など5種以上を盛合せ、多彩な味を供する太っ腹さも好評!2~3名様向け。
ふっくらジューシー。クセになる旨さと食感『あんこうの唐揚げ』
食材の新たな魅力に気づく料理が多いのも【ら房】流。柑橘をきかせたタレに漬けてから揚げることで、淡白で柔らかな身が絶妙な味と食感に仕上がり、驚きのおいしさ!ビールやハイボールに合わせてどうぞ。
料理人 / 小関 淳也 氏 (コセキ ジュンヤ)
専門ジャンル: 和食全般
東北の料理一筋。地元食材が輝く本格和食と心地よい時空を探求
1983年、仙台市出身。【旬菜鮮魚 ら房】店主。父親が和食居酒屋を営んでおり、人が食を通して集い、朗らかにくつろぐシーンに親しんで育つ。料理の楽しさも実感し、プロの道へ。仙台の和食店で修業を始め、幅広い調理技と共に、接客の気配りや空間づくりなど、トータルなもてなしの心を学ぶ。その後、父の店で経験を重ね、料理人人生20年目の節目となる2023年2月、今の店を創業。さらなる精進を続ける日々。
旬菜鮮魚 ら房の店舗情報
基本情報
店名 | 旬菜鮮魚 ら房 |
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TEL |
050-5448-0241 022-290-2203 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 地下鉄南北線 勾当台公園駅 徒歩5分 |
アクセス | 地下鉄「勾当台公園」駅より三越側出口から国分町通りへ進み、中程に位置するビルの1階。 |
住所 | 宮城県仙台市青葉区国分町2-10-13 YS21ビル 1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 水曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 17人 ( 宴会・パーティー時 着席:17人 ) |
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席数形態 | カウンター7席 個室1部屋(2~4名) 半個室2部屋(各々2名、間仕切り調整で最大6名の利用もOK) |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |