秀逸な肉質を誇る和牛の魅力を日本の食文化を楽しみつつ味わえる、肉料理専門店
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店主が目利きする黒毛和牛の魅力を存分に楽しめるのが【肉のあかい】です。主軸のブランド牛は滋賀県の近江牛と熊本県の和王牛。日本の代表的な食文化=すき焼きや、ほとばしる肉汁を体感できる焼肉などで、和牛の良さを堪能できます。ステーキほどの厚みがあるフィレに加え赤身肉・ホルモンなど全9種を満喫できる焼きスタイル。鍋料理では2種の肉がスタンバイし、すき焼きは玉子が苦手な方のために特製のだしも用意されています。高い満足感のあるコースは昼夜を問わずオーダーでき、訪れる人を至福の時間へと誘うことでしょう。大人の街「北新地」ならではの落ち着きのある雰囲気を携えつつ、肩肘張らずに過ごせるのも同店の魅力です。
肉のあかい
これだけは食べてほしいベスト3
滋賀の近江牛と熊本の和王牛を中心に提供される『フィレステーキ付き焼肉コース』
塩焼きで食べた後にタレ焼きをいただくのがオススメです。ステーキのように分厚くカットしたフィレがメイン。キムチの盛り合わせ・炙りユッケなど、お肉のお供も充実しています。〆はもちろんセイロンライス。
オーダー必須!!大阪発の名物ソウルフード『油かす入りセイロンライス』
大阪のアメリカ村で独自の進化を遂げた逸品です。ご飯とカレーを混ぜたさらさらの食感が特長。外側はカリカリと香ばしく、内側はプルプルの油かすを入れるのが【肉のあかい】のスタイルです。
肉の旨みが焼くほどに重なっていく『焼きしゃぶ&すき焼きコース』
おまかせで登場するのが2種類の和牛です。先に焼きしゃぶをすることで肉のおいしさが鍋に蓄積され、肉汁の旨みがプラスされたすき焼きが完成。すき焼きはトマトを入れると味が変わり、一層食欲がそそられます。
料理人 / 赤井 亮 氏 (アカイ リョウ)
専門ジャンル: 焼肉
さまざまな料理に囲まれながら、食のエキスパートとして育つ
1976年、大阪府生まれ。家族が飲食業を経営しており、父は道頓堀で炉端焼店を、母は谷町で焼鳥店を営んでいた。子どものころから二人を手伝ってきたこともあり、料理と近い距離感で育つ。大学卒業後、家業を本格的に手伝うことでいつの間にか自身も料理の世界で独立することとなる。専門的に肉料理の知識を深め【肉のあかい】のオーナーとして独立。
肉のあかいの店舗情報
基本情報
店名 | 肉のあかい |
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TEL |
080-8718-3277 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 大阪メトロ四つ橋線 西梅田駅 徒歩4分 |
アクセス | 西梅田駅のC72出口より徒歩4分。JR東西線・北新地駅より徒歩4分。 |
住所 | 大阪府大阪市北区堂島1-3-33 新地 萬年ビル 1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
日曜日 年末年始はお休み |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 26人 ( 宴会・パーティー時 着席:26人 ) |
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駐車場 |
なし
近隣に有料駐車場がございます |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |