森 悠 氏 モリ ユウ
ゲストとのコミュニケーションを大切に、笑顔あふれる時間を演出
1984年、埼玉県生まれ。人との交流を楽しむことが好きで、たくさんのゲストに笑顔を届けたいと、料理人の道へ。【道とん堀FELLOWS御徒町店】では、調理全般を担当。野菜から魚介、肉まで、さまざまな食材を活かすことができるお好み焼きの魅力を追究したいと、鉄板の前で腕を磨く。また、季節や地域の特性を汲んだメニュー開発にも力を注いでいる。
- 専門ジャンル
- お好み焼き・もんじゃ
- 経験年数
- 3年
自慢の一品
これぞ大定番!特選具材たっぷり『特上ミックスお好み焼き』
特選食材のイカ、エビ、タコ、豚がたっぷりと贅沢に使われており、質も量も上質。お店の代名詞ともいえる1枚です。一口食べれば、その食べ応えに驚くこと間違いありません。
こだわりの食材
自然の恵みをたっぷり受けた、国産野菜のおいしさを活かして
国産の野菜にこだわり、厳選された旬の食材を使用しているのが特長です。仕入れは常に鮮度と品質を重視。鉄板で焼き上げられるさまざまなメニューに、季節ごとの野菜を取り入れています。
おもてなしの流儀
鉄板を囲んでお喋りが弾む、おいしく楽しい空間を提供
「鉄板コミュニケーション」をモットーに掲げ、ゲスト自身がお好み焼きを焼き上げる体験型サービスを提供しています。自然な笑顔と楽しさを共有し、満足して帰っていただけるようサポートしているそうです。
食べたい1枚が見つかる、バラエティ豊かなメニュー展開が魅力
仕事帰りやランチに、先輩・同僚・後輩・恋人と一緒にワイワイ楽しく過ごしたい時にオススメです。さまざまな具材やトッピングで自分好みのお好み焼きをつくり、思い出に残る時間を過ごせます。
道とん堀FELLOWS御徒町店の店舗情報
基本情報
店名 | 道とん堀FELLOWS御徒町店 |
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TEL |
050-5448-0998 03-5817-8651 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR各線 御徒町駅 徒歩1分 |
アクセス | 御徒町駅 南口から徒歩1分。上野駅不忍口から徒歩8分。 |
住所 | 東京都台東区上野5-20-3 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
無休 年末年始は休み |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 60人 ( 宴会・パーティー時 着席:60人 ) |
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駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |