- プロフィール
- 私がオススメするお店
島田 忠任 氏 シマダ タダヒデ
神戸牛を使い、至福の一皿を贈る星付きシェフ
1975年、東京都生まれ。両親共に料理人の家に生まれた影響により幼少期から料理に親しむ。ミシュラン8年連続受賞の肉料理店を牽引し、海外店舗の立ち上げも手がけた経験を持つ。8年連続ミシュランの星を取り続けた実力を活かし、【肉幸】を立ち上げる。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 31年
自慢の一品
焼き物をはじめ神戸牛を使った多彩な調理法で見せる肉料理
お店の売りは、すべての料理が最高級肉で構成されている点。調理方法も多彩で、8~10種類の肉料理が食べられます。日本三大和牛の一つである神戸牛を余すところなく堪能できることが魅力。
こだわりの食材
日本三大和牛の一つ。上品な甘さと芳醇な旨みが魅力の神戸牛
「国内屈指の匠の生産者が、血統と月齢とこだわり育てた極上の神戸牛を使用しています」と語る島田氏。そのほかの食材もすべておいしさにこだわった厳選食材のみが使用されています。
- こだわり食材
- 牛肉全般
おもてなしの流儀
神戸牛を余すことなく堪能できる至福の時間
さまざまな調理法を駆使してつくられた渾身のコースでは、8~10種類の肉料理を堪能できます。『おまかせコース』は、先付けから〆の食事まですべてお肉で構成された贅沢なお肉尽くしです。
肉幸の店舗情報
基本情報
店名 | 肉幸 |
---|---|
TEL |
050-5448-0827 03-6450-3366 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ日比谷線 広尾駅 徒歩5分 |
アクセス | 東京メトロ日比谷線広尾駅より徒歩約5分です。 |
住所 | 東京都渋谷区広尾5-19-2 地図を見る |
営業時間 |
|
定休日 |
日曜日 毎週日曜日(※貸し切り要)※他ひと月に2日ほど不定休いただいております年末年始お休み |
平均予算 |
|
お支払い情報 |
|
設備情報
キャパシティ | 12人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 ) |
---|---|
駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
---|---|
こだわり |