ディナー：15000円 
金沢駅 徒歩10分 
水曜日 
貯まる・使える 
記憶に残るディナー
箸選び「たかが箸、されど箸。」
空汐のディナーコースはお好きなお箸をお選び頂くことからはじまります。素材・長さ・細さに違いのあるお箸。
その時の気分で本当の意味での料理の味わいは変わるから、これからはじまる食事に構えるために。
細かで気づかない程度の、恩着せがましくない程度の、心躍らせる仕掛けを随所に散りばめ、お待ちしております。
お好きなお箸をお選び頂きます
お通し「物語の始まり。」
空汐では、お通しをお出ししております。
ディナーコースの物語の始まりを感じさせ、お店の顔とも言える一品です。
素材にこだわる当店らしく、特別な木箱でお出しします。
※中身は日によって変わります。
ディナーコースの始まりのお通し
調理「食材が輝く瞬間。」
約9mもの天然木の一枚板カウンター。
オープンキッチンの設えで、目前にて調理が繰り広げられます。
冬季は蟹、夏季は鰻など、料理長が見極め仕立てる旬食材のコースをぜひ五感でお楽しみください。
料理人の調理技・臨場感
お造り「職人技の光る美食。」
モノによって、処理の仕方によって、切る包丁によって、食べる日によって、食べ方によって、味わいは異なります。シンプルな料理だからこそ、誤魔化しは効かず。
鮮度抜群に、熟成で旨味を増して、薬味で季節の香りを纏わせて、その日の状態をしっかりと見極め、自信を持ってお届けします。
3種のコース共通の『お造り』
しつらえ「静かな贅沢空間。」
当店には個室がありません。
1枚板で出来た9mのカウンター12席と、24席のテーブル席。計34席のお店です。板場からフロア全体が見渡せる設計は、お客様に最適なサービスをご提供するためです。
そして、窓も１つもありません。
朝と夜で異なる店内ライティングを実現するためです。
店内には海を感じるアートの数々がございます。
細部にまでこだわり抜いた空間で、満たされるひとときをお過ごしください。
しおの満ち引き、程良い距離で
デザート「和食の締めの逸品にふさわしく。」
コースの締め。最後まで楽しんで頂けるように。旬の果物をデザートに仕立ててお出しします。
最も美味しい瞬間を最後の一皿にも込めて。振り返って余韻に包まれるひとときを。
旬の果物のデザート
空潮 空汐の店舗情報
基本情報
| 店名 | 空潮 空汐 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1662 076-225-8360 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 金沢駅 徒歩10分 |
| アクセス | JR・IRいしかわ鉄道「金沢」駅、兼六園口から徒歩10分 |
| 住所 | 石川県金沢市袋町2-7 SOKI KANAZAWA1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
水曜日 ディナーは水曜休み。営業時間・定休日は変更となる場合がありますので、来店前に店舗にご確認ください。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 34人 ( 宴会・パーティー時 着席:34人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター12席、テーブル席（最大22名様まで） |
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://sorasio-kanazawa.jp |
| 備考 |
※サービス料なし。 ※コース利用が基本ですが、アラカルトでの利用も可能です。アラカルトでの利用時は、チャージ料（お通し代）として1000円（税込）を頂戴します。コース利用時は、コース価格にチャージ料が含まれます。 |
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