全国各地から黒毛和牛を厳選。大人のための空間で六本木の夜景と極上の焼肉を楽しむ

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六本木通り沿いのビル最上階にある【焼肉　ERABITE】。国内外でキャリアを積んだ若き料理人が集結し「ゲスト（選び手）に選ばれ、共に成長できる店に」とオープンしたお店です。窓の外に夜景が広がる非日常空間で味わえるのは、上質な赤身や希少部位がそろう黒毛和牛。あえて産地や等級を限定せず、その日一番のお肉を仕入れています。厳しい基準をクリアしているからこそ提供できる『ユッケ』やコリコリ食感の『ウルテ湯引き』はぜひオーダーしたい一品。料理とともに楽しむお酒も充実しており、特にワインの品ぞろえが豊富です。店内にはカウンター・テーブル・カラオケ完備の個室があり、深夜まで営業しているのもうれしいポイントです。

焼肉　ERABITE
これだけは食べてほしいベスト３

とろけるような肉の旨みとトリュフの芳醇な香りを堪能！『トリュフがけユッケ』

和牛のモモ肉と黒トリュフのハーモニーを楽しめる贅沢な一品です。新鮮なお肉を生のまま味わえるのは、食品衛生法の基準を満たした【ERABITE】ならでは。濃厚な卵を絡めていただけば、格別の味わいです。

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コリコリ食感がクセになる！細やかな仕事が光る『ウルテ湯引き』

“ウルテ”とは牛の喉元にある軟骨のこと。ホルモンの中でもっとも硬いとされるため丁寧に包丁を入れるのがポイント。火を入れることで花が咲いたようになる一品は、青唐辛子が香る自家製ポン酢でいただきます。

厳選した黒毛和牛を満喫！美しい赤身に心が躍る『赤身盛り合わせ』

あえて産地や等級を限定せず、その時々に一番いいお肉を仕入れるのが【ERABITE】のこだわり。厳選した赤身肉の盛り合わせは、上質な肉の旨みを堪能できる一皿。おいしい食べ比べを楽しんで。

料理人 / 桐生　純弥氏（キリュウ　ジュンヤ）

専門ジャンル：焼肉

多彩なキャリアを活かしてチャレンジを続ける料理人

1996年、神奈川県生まれ。調理師専門学校を卒業後、和洋中のジャンルを問わず幅広く経験を積む。国内のみならず海外の飲食店でも腕を振るっていたもののコロナ禍を経て帰国。焼肉をメインにしながら新たな食のスタイルの確立を目指して【焼肉　ERABITE】の一員となる。

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写真

こだわりの焼肉と多彩なワインのマリアージュを楽しんで
カップルシートに腰を落ち着け、二人だけのひと時を
カウンター席ならではのライブ感、窓の外に広がる夜景を満喫！
窓の外に広がる夜景を楽しみ、特別な時間を過ごす
カウンター席ならではのライブ感、窓の外に広がる夜景を満喫！
やわらかな食感とジューシーな旨みが自慢『上タン塩』
上カルビ
とろけるような肉の旨みとトリュフの芳醇な香りを堪能！『トリュフがけユッケ』

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焼肉　ERABITEの店舗情報

基本情報

店名	焼肉　ERABITE
TEL	050-5385-8020 03-6434-7568 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	東京メトロ日比谷線六本木駅徒歩4分
アクセス	東京メトロ日比谷線、都営大江戸線「六本木駅」1c出口より徒歩4分
住所	東京都港区西麻布3-1-20 Dear西麻布8F 地図を見る
営業時間	【火～土】ディナー 18:00～03:00 (L.O.02:00) 【日】 18:00～22:00 (L.O.21:00)
定休日	月曜日空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算	【通常】 10000円
クレジットカード	VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
その他決済	交通系ICカード d払い, メルペイ, 楽天ペイ, LINE Pay, au PAY, PayPay

設備情報

キャパシティ	35人 ( 宴会・パーティー時着席:35人 )
駐車場	なし近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり日本酒充実ワイン充実深夜営業ありお子様連れ可 10名席あり外国語対応可（英語）カウンター席あり完全禁煙スマホ決済利用可

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