ディナー：8999円 
木曜日 
貯まる・使える 
精肉分野で研鑽を積んだ店主が吟味した上質な「石垣牛」と「美崎牛」を楽しめる
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石垣市大川の【和牛焼肉ホルモン アイゴ】は、黒毛和牛にこだわって人気の隠れ家焼肉店です。長く精肉分野で研鑽を積んだ店主が、石垣島の2大ブランド牛である「石垣牛」と「美崎牛」を吟味。その日によりおいしい肉のみを吟味して提供しています。人気メニューは豪快にブロックで焼くことで肉本来の旨みを閉じ込めた『アイゴ赤身塊肉』や、独自ルートから仕入れる希少な『厚切り牛タン』など。自慢の赤身肉を盛り合わせた『赤身盛り合わせ4種』も好評です。地元客と観光客が心地よく混在する店内には、無煙ロースターを備えたテーブル席とカウンター席が。ビジネスユーズからデート、仲間との会食、ファミリー利用まで、幅広く利用できます。
和牛焼肉ホルモン アイゴ
これだけは食べてほしいベスト３
肉々しさが豪快に伝わる『アイゴ赤身塊肉（200g）』
200gの『アイゴ赤身塊肉』はセルフで卓上にてダイナミックに焼きあげてから、厨房でカットして再び提供。サイコロカットされた肉は、卓上で好みの状態まで焼き直しても。おろしポン酢とワサビ醤油でどうぞ。
自慢の赤身肉をちょこっとずつ『赤身盛り合わせ4種』
多彩な赤身肉をちょこちょこ楽しみたい方や、好みの肉種を探りたいといったニーズにマッチする『赤身盛り合わせ4種』。カルビとロースに仕入れ次第でその日のオススメを加え、各2切れ4種で提供されます。
独自ルートで確保する希少部位『厚切り牛タン（1枚）』
独自の取引ルートで確保している黒毛和牛のタン元のみを、厚みたっぷりにカット。一頭から2～3人前しか取れない希少部位のおいしさは、他店ではなかなか味わえないと評判です。
料理人 / 小底 博輝 氏 （コソコ ヒロキ）
専門ジャンル： 焼肉
20年以上にわたる精肉キャリアを活かし、本当においしい和牛を
1988年、沖縄県生まれ。石垣島に生まれ育ち、島の豊かな自然に育まれた銘柄牛を専門に扱う精肉店【美崎牛本店】に20年ほど勤務。取締役専務として全国や台湾などの各地をまわる。2020年に独立し、【石垣島赤肉専門店】を立ち上げる。精肉販売、卸販売と並んで牛肉コンサルティングなども手がけるなかで、当初は納品業者として入った【和牛焼肉ホルモン アイゴ】の店長に就任。厨房にも入り、島内外からのゲストを迎えている。
写真
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地元民も足繁く通う石垣ブランド牛専門の隠れ家的焼肉店
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無煙ロースター採用の店内は、心からくつろげる空間
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お子さま連れも大歓迎！こだわり和牛を家族みんなで楽しんで
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肉々しさが豪快に伝わる『アイゴ赤身塊肉（200g）』
和牛焼肉ホルモン アイゴの店舗情報
基本情報
| 店名 | 和牛焼肉ホルモン アイゴ |
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| TEL |
050-5447-9367 0980-87-9241 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | 石垣島中心街から徒歩圏内 |
| 住所 | 沖縄県石垣市大川278 TAMAビルII 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 木曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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設備情報
| キャパシティ | 22人 ( 宴会・パーティー時 着席:22人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
