ディナー：4500円 
すすきの駅 徒歩1分 
日曜日 
貯まる・使える 厳選した旬の魚介類と、和モダンの落ち着いた空間。すすきの駅からすぐの海鮮居酒屋
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北の歓楽街、すすきの。厳選した新鮮な魚介類と、おいしいお酒を楽しめる海鮮居酒屋が【海鮮 つばき】です。店名通り、メインとなるのが、店主自ら目利きし、選び抜いた新鮮な魚介類。20年間寿司業界の仕入バイヤーとして活躍していたので、その目利きは一目置かれる存在です。また、魚介類以外にも、野菜や肉なども独自ルートで仕入れ、常にその日一番の食材を取り扱っています。店舗は月寒通沿いのビル5階にあり、大人の隠れ家のような雰囲気。カウンター席とテーブル席が用意され、和モダンの明るい店内です。デートや宴会、接待など利用可能なシーンはさまざま。駅からすぐというアクセスの良さもあり、人気の一軒です。
海鮮 つばき
これだけは食べてほしいベスト３
全国各地から取り寄せた旬の食材を、ふんだんに取り入れた握り『お任せ盛り合わせ』
お酒と共に寿司を味わいたい時はコチラがオススメ。全国各地から取り寄せた旬の食材を、ふんだんに取り入れた握りの盛り合わせです。内容は、その日の一番おいしい魚が使われます。
その日一番おいしい魚を一皿に凝縮。新鮮魚介を存分に堪能できる『刺身盛り合わせ』
店の看板メニューでもある『刺身盛り合わせ』。店主がこだわって仕入れた、その日一番おいしい魚を一皿に凝縮しています。なお、内容は季節や仕入れ状況により異なります。
海の幸と山の幸の盛り合わせ。四季の彩りと味覚が集う天ぷら『お任せ盛り合わせ』
サクッとした衣に、海の幸と山の幸のおいしさを閉じ込めた、天ぷらの盛り合わせ。プリプリの海老や、季節の野菜などを使い、四季の彩りと味覚を堪能できます。なお、内容は仕入れ状況により異なります。
料理人 / 上脇 昌二 氏 （カミワキ ショウジ）
専門ジャンル： 寿司
仕入から調理まで、幅広い食材知識を持つ、経験豊富な料理人
学校を卒業後に料理の世界へと進み、20年に渡り寿司店や割烹料理店で腕を振るう。その後、寿司業界の仕入バイヤーとして活躍。仕入バイヤー時代は、日本各地へ飛び、魚介類の水揚げから漁協・商社・加工工場・運送会社などと共に製品化を行う。海外へも進出し、買い付けだけでなく、現地作業者への教育指導を行い、輸出から輸入までもサポート。仕入バイヤー引退の後、夢であった料理店【海鮮 つばき】を開業し今に至る。
写真
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厳選した新鮮な魚介類と、おいしいお酒を楽しめる海鮮居酒屋
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明るく和モダンな雰囲気。楽しい時間が過ごせる店
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穏やかな時の流れる心地よい空間。大切な人と過ごす大人の隠れ家
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洗練された空間で過ごす特別な日。食事や会話を心ゆくまで堪能
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落ち着きある店内。仕事帰りにホッとしたい方にオススメ
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その日一番おいしい魚を一皿に凝縮。新鮮魚介を存分に堪能できる『刺身盛り合わせ』
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全国各地から取り寄せた旬の食材を、ふんだんに取り入れた握り『お任せ盛り合わせ』
海鮮 つばきの店舗情報
基本情報
| 店名 | 海鮮 つばき |
|---|---|
| TEL |
050-5385-8857 090-8904-6488 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩1分 地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 徒歩2分 |
| アクセス | 地下鉄南北線すすきの駅3番出口より徒歩1分、地下鉄東豊線豊水すすきの駅3番出口より徒歩2分 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南四条西3-1-1 第3グリーンビル5F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
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設備情報
| キャパシティ | 16人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
当店用意のものではございませんが、近隣にコインパーキングがございます。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
