通常：20000円 
恵比寿駅 徒歩7分 
月曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
金田 泰和 氏 カネダ ヒロカズ
開業を視野に焼鳥店で修業し、夢を実現
1983年、埼玉県生まれ。起業を志し、飲食の世界へ。埼玉県大宮の【鳥せい】にて6年間勤務する。【鳥せい】では焼鳥の知識を高めると共に店長を経験。貴重な時間となる。2017年5月に念願だった独立を果たし、埼玉県大宮で【鳥尋】を4年半経営。その後開店準備に半年かけ、2022年4月に【恵比寿 とりひろ】を現在の場所に移転オープンする。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 17年
自慢の一品
滋賀県淡海地鶏と千葉県水郷赤鶏を使用『おまかせコースの焼鳥』
鶏の種類や部位に合わせ、その素材に一番適した方法にて調理。同じ銘柄での朝引き鶏と熟成鶏の食べ比べを楽しめるのも【恵比寿 とりひろ】の魅力の一つです。
こだわりの食材
季節に応じて各地の農家から仕入れる旬の野菜
食材はほぼすべて、生産者からの直送にこだわって厳選。全国の農家に必ず足を運び、自身で食べて味などを確かめてから仕入れる徹底ぶりです。旬ならではの味わいに魅了されます。
おもてなしの流儀
ゲストに満足してもらえるように、誠心誠意のおもてなし
「食べ終わった時に楽しかった、幸せだったと思ってもらえるようにしたい」と語る金田氏。何かに特化するのではなく、すべての面で総合的に高い満足度を得てもらえるように心掛けているそうです。
さまざまなニーズに応えてくれ、幅広いシーンで大活躍
メニューは、『おまかせコース』1本のみ。ゲストの要望に合わせて柔軟に対応してくれ、どういうシチュエーションでも利用できるとっておきの焼鳥店です。
恵比寿 とりひろの店舗情報
基本情報
| 店名 | 恵比寿 とりひろ |
|---|---|
| TEL |
050-5385-8773 03-5724-3320 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR山手線 恵比寿駅 徒歩7分 東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 徒歩7分 |
| アクセス | 恵比寿駅より徒歩7分です。 |
| 住所 | 東京都渋谷区恵比寿南1-16-5 タチムラビルディングサウスB1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 14人 ( 宴会・パーティー時 着席:14人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | ・カウンター 8席 ・個室 6名（部屋料5,500円） |
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
