ハナヒデカナヤマテン

花ひで 金山店

050-5385-7200

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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おまかせコース 3,000円

3000円

コース内容

前菜、お造り、逸品、魚料理、揚げ物、お食事、デザート

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私がつくっています

髙橋 秀政 氏

料理人
髙橋 秀政 氏(タカハシ ヒデマサ)

専門ジャンル: 和食全般

南知多の老舗店で鮮魚に関する基礎を一から学び、10年前に独立

1981年、愛知県生まれ。別業界で働いていたが、学生時代にアルバイトで経験した飲食業界での充実感が忘れられず転職。南知多の老舗店で海鮮の目利きからさばき方、調理法まで基礎から学んだ。4年ほどで料理長や店長なども務め、10年前に独立。地元の知多市で【滋味活彩 花ひで】をオープン。名古屋市中央卸売市場により近い場所での運営を考え、3年ほど前から新店舗設置を計画し2022年1月、名古屋市で【花ひで 金山店】を開いた。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~土・祝】
ディナー 17:30~00:00 (L.O.23:30)

定休日

日曜日

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この情報は2022年5月16日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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