旨いそばの秘訣　松庵のそば打ち　こだわりの蕎麦粉でその日のそばはその日に打つ

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蕎麦とは、穀物の蕎麦の実を原料とする蕎麦粉を用いて加工した、日本の麺類、および、それを用いた料理である中華そばとの対比で日本蕎麦、沖縄そばとの対比で和蕎麦とも呼ばれた蕎麦の歴史、日本を代表する料理として知られるそばは長い歴史を持ち、文献によれば日本への伝来は奈良時代と言われています。古くはそばがきやそば焼きなどの食べ方が主流で、江戸時代の頃からそば切りという現在のスタイルが確立されたようです。蕎麦の魅力、好みに合わせて色々な食べ方を楽しめるが日本そばの魅力です。代表的な物が一口ずつつゆにつけて食べる「もりそば」「ざるそば」と、丼に温かいつゆをたっぷりかける「かけそば」です。

手打ちそば　松庵
これだけは食べてほしいベスト３

《強炭酸》こだわり酒場レモンサワー

キンキンに冷えてます。レモンありのまま、しっかりお酒。しっかりレモンで甘くない。

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五合そば (3～4人前)

みんなで楽しめる五合そば

そば味噌焼きとそばせんべい

蕎麦屋のつまみの代表格『そばがき』をはじめ、焼酎や日本酒との相性抜群の一品料理も充実しています。

料理人 / 吉田　悟氏（ヨシダ　サトル）

専門ジャンル：うどん・そば

食の世界に魅せられて

外からも見えるそば打ち、それを毎日気温や湿度、季節などにより微調整して美味しいものを提供します。季節によってそば粉の産地も違うので土壌に合わせて変えます。

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写真

【11月10日OPEN】オリオン通り、東武宇都宮駅近くにオープン
落ち着いた空間です。
夜は大人が愉しめる蕎麦居酒屋に
五合そば (3～4人前)
そば味噌焼きとそばせんべい
そばがき
そば団子

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手打ちそば　松庵の店舗情報

基本情報

店名	手打ちそば　松庵
TEL	050-5385-7097 028-678-9597 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	東武宇都宮線東武宇都宮駅徒歩5分
アクセス	東武宇都宮線東武宇都宮駅徒歩5分
住所	栃木県宇都宮市池上町2-8 地図を見る
営業時間	11:30～22:00 (L.O.21:00)
定休日	火・木曜日空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 2000円【ランチ】 900円
クレジットカード	VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER, 銀聯
その他決済	交通系ICカード, 流通系ICカード

設備情報

キャパシティ	22人 ( 宴会・パーティー時着席:12人 )
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースありカウンター席あり完全禁煙

ネット予約カレンダー

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