日本酒ソムリエ厳選の日本酒が200種類。料理とのペアリングを楽しめる日本酒居酒屋

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誰もが日本酒を楽しめ、新しい発見ができる居酒屋【卯水酉】。厳選した日本酒が約200種類用意されており、定番のものから知る人ぞ知る銘酒まで、バリエーション豊富なラインナップとなっています。日本酒通でも「こんな日本酒があるんだ」という新しい発見になるような日本酒に出合えることも…。ペアリングコースがありますが、単品注文でも料理に合わせてペアリングしてもらえます。料理は、独自の神経締めでおいしさを閉じ込めた『大森式流通のお刺身盛り合わせ』をはじめ、プリッとした食感がたまらない広島産牡蠣を使った『牡蠣の土手鍋』など、日本酒とよく合うものばかり。各種宴会にいかがですか。

卯水酉
これだけは食べてほしいベスト３

まずは、お刺身！！『大森式流通のお刺身盛り合わせ』

石巻の仲買人である大森氏によって神経締めされた「大森式流通」の高級お刺身盛り合わせ。上手に寝かせると2週間以上もち、はじめはコリコリした食感で、熟成するにつれ旨みが増し、その時々で味が違うそうです。

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ふわふわの『巻かない！だし巻き卵』

奥久慈卵という黄身の濃い卵を使った、ふわふわの『巻かない！だし巻き卵』。中に入れる食材を三つ葉、ニラ、あおさ＆干しエビの3つの中から好みで選べます。

プリプリ食感がたまらない『牡蠣の土手鍋』（2日前まで要予約）

身がプリッとして濃厚な広島県産の牡蠣がいっぱい入った、1年中楽しめる土手鍋。甘みのある赤味噌と牡蠣のエキスがとけこんで、何とも言えない味わいです。〆は沖縄そば。2名様よりお受けいたします。

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白い痛風鍋(10-3月限定)

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卯水酉の店舗情報

基本情報

店名	卯水酉
TEL	050-5385-8318 070-1228-0020 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	東京メトロ丸ノ内線四谷三丁目駅徒歩1分都営新宿線曙橋駅徒歩15分
アクセス	四谷三丁目駅2番出口から新宿方面に向かい、日高屋さんを右に、スグ左側の黒い壁と杉玉の絵が目印
住所	東京都新宿区四谷3-11-17 第二光明堂 B1F 地図を見る
営業時間	【月～金】ディナー 17:00～23:00 (L.O.21:30) 【土・日・祝】 15:00～23:00 (L.O.21:30)
定休日	無休年末年始はお休み空席確認・予約する
平均予算	【通常】 8800円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ	30人 ( 宴会・パーティー時着席:30人 )
席数形態	テーブル　5卓カウンター　6席
駐車場	なし当店併設の駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングあります。

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり日本酒充実英語メニューあり 10名席あり 20名席あり飲み放題ありカウンター席あり完全禁煙貸切応相談

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