ハッコウバルテッペン

85BAL TEPPEN

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050-5448-1413

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自然の恵みを活かした逸品とワインのマリアージュ。食で心も満たしてくれるバル

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自然派ワインと料理とのマリアージュを存分に楽しめる【85BAL TEPPEN】。無農薬・減農薬野菜など、各地の生産者たちのこだわりが詰まった素材を活かしたメニューが自慢のお店です。旬の野菜・鮮魚に、良質なお肉など、それぞれの持ち味を大切にしたスタイルで調理。調味料も、添加物や化学調味料に頼らず、発酵食品を中心に手づくりにこだわっています。料理とのペアリングを楽しめる自然派ワインも、250~300本にのぼるラインナップ。店内は木の温もりに包まれた、心落ち着く空間のため、友人たちとの気兼ねない時間を過ごすのにうってつけです。自然の恵みを活かしたメニューと、アットホームなおもてなしで、心までも満たしてくれる一軒です。

85BAL TEPPEN
これだけは食べてほしいベスト3

『名物!無農薬無化学調味料 季節野菜のスーパーフードサラダ 自家製甘酒ドレッシング』

無農薬野菜を中心とした、およそ30~40種類の季節の野菜に、キヌア・発芽アマニなどもあしらったサラダ。甘酒を使った自家製のドレッシングが、食感・彩りと、個性豊かな野菜の存在感を際立たせます。

メニューを見る

『名物!無農薬無化学調味料 季節野菜のスーパーフードサラダ 自家製甘酒ドレッシング』

『NZ 牧草牛サーロインステーキ オニオンソース』

牧草だけで育てられた牛のサーロインを、肉中心の温度を53℃を保ちつつ焼き上げた逸品。火入れにこだわったお肉は、まずはそのまま一口。自家製オニオンソース・マスタードで変化を与えつつ楽しむのがオススメです。

『NZ 牧草牛サーロインステーキ オニオンソース』

『店主のこだわり自然派ワイン』

旬の素材たちを活かした、洗練された味わいの料理のパートナーには、優しい味わいの自然派ワインをぜひ。オレンジワインを中心とした、250~300種にのぼるラインナップを取り揃えています。

『店主のこだわり自然派ワイン』

料理人 / 舟木 雅彦 氏 (フナキ マサヒコ)

専門ジャンル: 創作料理

“おいしいはしあわせ”本来あるべき姿の食から豊かな一時を提案

1973年、千葉県生まれ。東京都内のイタリアンをはじめ、さまざまなジャンルを経験し、独立。2008年にお店を立ち上げ、その6年後、現在の業態として営業をスタートさせる。店名は、素材を活かした味に奥行きを持たせるため、発酵食品に着目したことが由来。“おいしいはしあわせ”を合言葉に、生産者から届けられる価値ある食材“食財”たちの本来のあるべき姿を活かした逸品で、豊かな食の一時を提供している。

プロフィールを見る

舟木 雅彦 氏

写真

  • 店舗外観

    店舗外観

  • 店舗外観

    店舗外観

  • 店舗外観

    店舗外観

  • 内観イメージ

    内観イメージ

  • 温もり感じる空間は、気ままなお一人様もオススメ

    温もり感じる空間は、気ままなお一人様もオススメ

  • グラス片手に優雅な一時。大人の贅沢を楽しめるオシャレな空間

    グラス片手に優雅な一時。大人の贅沢を楽しめるオシャレな空間

  • 会話弾ませる優雅な一時。デートにも最適な場所

    会話弾ませる優雅な一時。デートにも最適な場所

  • 内観イメージ

    内観イメージ

85BAL TEPPENの店舗情報

基本情報

店名 85BAL TEPPEN
TEL

050-5448-1413

03-6805-5773

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 田園都市線 三軒茶屋駅 徒歩3分
アクセス 各線・三軒茶屋駅より徒歩3分
住所 東京都世田谷区三軒茶屋1-33-16-201 地図を見る
営業時間
【月~水・金・土・祝・祝前】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.14:00)
【月~土・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 日曜日
不定休あり、その他の営業時間についてはInstagramをご確認ください

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平均予算
【ディナー】
7000円
【ランチ】
1500円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー可
交通系ICカード
QRコード決済可
PayPay, LINE Pay

設備情報

キャパシティ 17人 ( 宴会・パーティー時 着席:17人 )
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

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この情報は2024年11月6日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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