ディナー：3000円 ランチ：1000円 
佐賀駅 徒歩2分 
不定休 
坂井 直行 氏 サカイ ナオユキ
父親が船舶料理士。その手伝いをしたことが料理との出合い
1959年、佐賀県生まれ。父親が船舶料理士だったこともあり、その手伝いをしたことが料理との出合い。調理師の専門学校を卒業後に、料理人となり修業を開始する。【ホテルニューオータニ佐賀】で24年間勤務したのち、久留米のレストランを経て、ガーデンテラス佐賀ホテル＆マリトピア洋食部門の料理長を歴任。2019年8月から【居酒屋シャンリー】で料理人として活躍している。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 46年
自慢の一品
本場、四川省の調味料にこだわった『麻婆豆腐』
本場、四川省の調味料にこだわり、痺れる辛さの中に旨みを感じることの出来る本格派の麻婆豆腐です。陳建民氏から受け継がれた、伝統の味です。激辛の『四川風特辛麻婆豆腐』もオススメです。
こだわりの食材
新鮮さが旨さの秘密。牛肉や野菜など、鮮度の良い食材を厳選
主に地元産の食材を使用。選ぶ基準は鮮度の良さです。牛肉や野菜、魚介類など、新鮮さが旨さの秘密です。中でも、豪快に焼いたサガリのステーキは柔らかくボリューム満点。ぜひ賞味あれ。
おもてなしの流儀
「おいしかった」の一言と笑顔のために、最善を尽くす日々
店を訪れたゲストをチェック。どうすれば喜んでもらえるかをイメージしてから料理をつくります。そして、帰り際の「おいしかった」の一言と笑顔。その一瞬のために、最善を尽くす日々です。
駅チカでアクセス抜群。さまざまなシーンで使える居酒屋
佐賀駅から徒歩2分。3階建てビルの1階と2階が【居酒屋シャンリー】です。1階はデートやお一人様、2階は宴会や接待など、さまざまなシーンで利用可能。使い勝手の良いワンランク上の居酒屋です。
居酒屋シャンリーの店舗情報
基本情報
| 店名 | 居酒屋シャンリー |
|---|---|
| TEL |
050-5385-8084 0952-97-6111 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR長崎本線 佐賀駅 徒歩2分 |
| アクセス | JR長崎本線佐賀駅北口より徒歩約2分 |
| 住所 | 佐賀県佐賀市駅前中央1-13-30 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
| 感染症対策 |
店舗入り口や店内に消毒液を設置しています 従業員の手洗い、うがいを徹底しています 従業員にマスクの着用を義務付けています 従業員に出勤前の検温を義務付けています 店内の清掃、消毒を徹底しています 調理器具や食器の消毒を徹底しています 定期的な換気を実施しています 咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 80人 ( 宴会・パーティー時 着席:80人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
