ディナー：6000円 
倉敷駅 徒歩2分 
無休 
溝渕 義雄 氏 ミゾブチ ヨシオ
料理漫画がきっかけ！多彩な経験が生む技と工夫
岡山県生まれ。料理人としての第一歩を踏み出したきっかけは、幼少期に読んだ料理漫画から受けた影響である。そこから、料理への情熱を胸に、さまざまなジャンルの飲食店で修業を重ね、幅広い技術と知識を身につけた。2013年に【へいや倉敷店】に入店し、その後は努力を重ねて店長に就任。焼肉を中心とした多彩な料理で、訪れる人々に感動を届けることを信念に、今日も腕を振るい続けている。
- 専門ジャンル
- ノンジャンル
- 経験年数
- 31年
自慢の一品
心を込めて手切り。柔らかさが自慢の『和牛カルビ』
お店自慢の『和牛カルビ』は、料理人が毎日心を込めて丁寧に手切りされています。肉の繊維を考慮した切り方で、柔らかく旨みの詰まった一品に仕上げられているのです。
こだわりの食材
柔らかく深いコクが魅力！「牛スジ」を煮込みで堪能
捌いたお肉から出る新鮮な牛スジを、お店オリジナルの味付けでじっくり煮込んでくれます。深いコクと柔らかさが際立つ一品で、多くのゲストに好評です。
おもてなしの流儀
品質第一。信頼を込めた料理人のこだわり
ゲストが心置きなく食べられるよう、毎日丁寧な品質管理を徹底。料理人自らが肉を一枚ずつ丁寧に切り分け、最高級の状態で提供してくれるのがうれしいところです。
食べやすさと便利さが魅力の、こだわりサービス
【へいや倉敷店】の肉はすべて手切りで、大きさや厚みが最適に調整されています。さらに、タッチパネルの導入でスムーズな注文が可能。食べやすさと便利さを兼ね備えたサービスが魅力です。
へいや倉敷店の店舗情報
基本情報
| 店名 | へいや倉敷店 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1636 086-435-5529 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 山陽本線 倉敷駅 徒歩2分 水島臨海鉄道線 倉敷市駅 |
| アクセス | 倉敷駅南口より西へ徒歩2分、水島臨海鉄道倉敷市駅からすぐです。 |
| 住所 | 岡山県倉敷市阿知1-14-1 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
無休 12月30日22：00閉店12月31日～1月2日休業1月3日17：00より通常営業 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 100人 ( 宴会・パーティー時 着席:100人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
日～木曜日のご利用の方限定！駐車料金2時間分無料 ※「カモ井パーキング」「市営駐車場」限定サービス |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 | ※お通し代：詳細はお問い合わせください。 |
