【大手町駅直結】皇居のお堀に面したわずか6テーブルと個室のみの優雅なフレンチ
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皇居 和田倉橋 すぐ『和田倉橋』のかかるお濠に面した隠れ家レストラン。 『日本の四季を旅する』をコンセプトに、四季の情景を映し出すお料理。 フレンチでありがなら日本の食材を活かし、体にやさしく染み込むようなシェフ池田翔太のコース料理を、全6テーブルと個室1室(10名前後)のみの、ゆとりあるプライベート空間でお楽しみいただけます。 Plaiga TOKYO is french fine dining restaurant near Tokyo station. Our cuisine is journey through the four seasons of Japan. Only 6 tables and a private room (for 10 people) will make luxurious time to meal.
Plaiga TOKYO
これだけは食べてほしいベスト3
シグニチャーディッシュ『山形県つや姫 毛蟹 秋の装い』
色づく紅葉をイメージし、キャビアを添えたシグニチャーディッシュ秋の装い。
濃厚な口どけの真っ白な米のムースは、リオレから発想を得て、山形寒河江市産『つや姫』を丁寧に炊き上げた。毛蟹の旨味と合わせて。
料理人 / 池田 翔太 氏 (イケダ ショウタ)
専門ジャンル: フランス料理
四季の日本食材、フレンチの伝統技、感性を融合した一皿で魅了
1988年、福岡生まれ。福岡と東京のフランス料理店で修行し、ソムリエ資格も取得。2017年に渡仏し、ミシュラン星付き店などで研鑽を積む。2019年に帰国後、外苑前の【Ysm】でシェフを務め、同年、次世代の料理人を発掘するコンペティション「RED U-35」にて「BRONZE EGG」を受賞。フレンチの技、和食材、柔軟な感性から生み出す料理が注目され、2022年8月、【Plaiga TOKYO】のシェフに就任。以来、店の新たな魅力を披露する日々。
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Plaiga TOKYOの店舗情報
基本情報
店名 | Plaiga TOKYO |
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TEL |
050-5385-8092 03-3284-0030 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ千代田線 大手町駅 徒歩3分 |
アクセス | 大手町駅「D6」出口直結 3分 |
住所 | 東京都千代田区丸の内1-1-3 日本生命丸の内ガーデンタワー M2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 火・水曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 16人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 ) |
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席数形態 | プライベート感があるBOX席が中心。個室(1室、12名様まで利用可能)。 |
駐車場 |
なし
同ビル地下に「タイムズ日本生命丸の内ガーデンタワー駐車場」あり(有料) |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://plaigatokyo.jp/ |
備考 | サービス料10% |