クシモトカイセンヤエ

串本海鮮 彌重

050-5385-8075

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落ち着きある上質な空間で味わう、体に優しい本格和食。こだわりの日本酒と共に

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”ヒトにやさしくカラダによい”をコンセプトに、料理長が腕によりをかけた創作料理を愉しめる【彌重】。 薬膳料理や和食を中心に、栄養バランスの整ったメニューが並びます。 食材は和歌山直送の鮮魚など旬のものを使用。四季の味覚を堪能出来ます。 おすすめは和風サムゲタン。辛さ控えめで食べやすい味わいの逸品です。 また、定食類も人気があり、ランチの日替わり定食や夜定食が好評だそう。料理のお供に最適な日本酒も多彩なラインナップ。 ソムリエの手で厳選された一杯を味わえます。普段のお食事や接待、ご宴会など、さまざまなシーンに。白を基調とした、緑と木目が優しい空間で、美酒佳肴を満喫しませんか。

串本海鮮 彌重
これだけは食べてほしいベスト3

蓮根饅頭

創作料理ならでは。蓮根と海老をすりつぶした至極の逸品です。ほんのりと香るわさびの風味が爽やかで、純和風のあっさりとした味わい。一度食べたら忘れられません。

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蓮根饅頭

米茄子田楽

言わずと知れた和食の代表料理。大ぶりなサイズ感が特徴の米茄子と、自家製の田楽味噌が相性抜群。味噌の香りが食欲をそそります。まろやかで食べ応えもある逸品。お酒と共にいかがでしょう。

米茄子田楽

銀鮭の西京焼き

大豆の風味を感じる京風荒味噌を使用。塩分が少ない荒味噌は体に優しく、辛すぎず柔らかい味わいを生み出します。丁寧に熟成させた鮭をオリジナルの味付けで仕上げ。魚本来の味と味噌の旨味が絶妙なバランスです。

銀鮭の西京焼き

料理人 / 上原 大知 氏 (ウエハラ タイチ)

専門ジャンル: 和食全般

和食一筋、確かな技術が光る逸品をご提供

1973年、大阪府生まれ。1993年より料理人として研鑽を開始。割烹料理一筋で修業を積み、高い技術と知識を習得しました。そして、現在は料理長として活躍。長年の経験で培った手腕を惜しみなく発揮し、体に優しく美味しい料理を提供し続けています。訪れた人々に対する礼儀を忘れず、丁寧で配慮の行き届いたおもてなしで心をつかみます。

プロフィールを見る

上原 大知 氏

写真

  • 白を基調とした開放的な空間。店内を彩る植栽と木目のインテリア

    白を基調とした開放的な空間。店内を彩る植栽と木目のインテリア

  • 食を通じて美味しさと癒やしを感じられる、居心地の良いお店

    食を通じて美味しさと癒やしを感じられる、居心地の良いお店

  • 各種宴会にも最適。体に優しい本格和食を厳選日本酒と共に

    各種宴会にも最適。体に優しい本格和食を厳選日本酒と共に

  • 銀鮭の西京焼き

    銀鮭の西京焼き

  • 米茄子田楽

    米茄子田楽

  • 蓮根饅頭

    蓮根饅頭

串本海鮮 彌重の店舗情報

基本情報

店名 串本海鮮 彌重
TEL

050-5385-8075

06-6940-4601

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 京阪本線 天満橋駅 徒歩5分
アクセス 京阪本線 天満橋駅 徒歩5分、大阪メトロ谷町線 谷町四丁目駅 徒歩4分
住所 大阪府大阪市中央区谷町2-2-15 ラクスケアホテル1F 地図を見る
営業時間
【月~土】
ランチ 11:00~14:30 (L.O.14:00)
【月~土】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:30)
定休日 無休
朝食営業やっています。(7:00~10:00(L.O.9:30))※祝日・日曜日は朝食のみ営業

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
【ランチ】
1500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
その他決済
流通系ICカード

設備情報

キャパシティ 37人 ( 宴会・パーティー時 立席:37人 着席:37人 )
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

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