ユウゲヤフド

夕炊屋 fudo

  • 貯まる・使える

050-5447-9918

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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旬の食材にこだわっている

季節を感じるこだわりの料理を通して、福井の新たな魅力が見える

食材に合わせて味付けやメニューを変えるため、店に訪れる度に新たな味に出合えます。新鮮な魚介類をはじめ、野菜や果物などほぼすべての食材を地元で仕入れることで、地産地消を心掛けている点も魅力です。

オシャレな雰囲気

どこを見ても飽きがこない、こだわりが光るインテリア

シックで落ち着きのある店内のイスやテーブルは、すべてヨーロッパのアンティーク物。器も日本作家の一点物ばかりで、「インテリアでお店を出したいくらい好き」と話す吉田氏のこだわりが、随所に光っています。

記念日におすすめ

温かくオシャレな雰囲気で、大切な日をしっとりとお祝いして

ゆったりと時間が流れる、特別感のある空間だから、人生の節目をお祝いするのにぴったり。コース内容については、お気軽にお問い合わせを。事前に申し込めば、デザートプレートも用意してもらえます。

デートにおすすめ

二人の距離をぐっと近づける、シックな雰囲気と色とりどりの料理

プライベート感のある雰囲気は、大人デートにもぴったりです。一つ一つの食材に奥深さを感じる料理の数々と、オシャレなインテリアで、記憶に残るひとときを演出。こだわりのワインと共に豊かな時間を過ごして。

ワインにこだわっている

料理とのペアリングはもちろん、グラス一杯からでも楽しめる

ナチュラルワインを常時30種類は取り揃えているこだわりよう。併せて日本酒の種類も豊富。バーも併設されているため、気の利いたおつまみと共に、グラス一杯から楽しむことができます。

料理・お店の雰囲気

併設のワインバーLe Trinquerではナチュラルワインと日本酒を楽しめる。

夕炊屋 fudoの店舗情報

基本情報

店名 夕炊屋 fudo
TEL

050-5447-9918

050-8882-7222

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR北陸本線 福井駅 徒歩15分
アクセス 福井駅西口電車通りを直進、大名町交差点を直進、片町商店街交差点を右折、3本目を左折
住所 福井県福井市順化2-7-12 魚町市座1階 地図を見る
営業時間
【火~土・祝前】
ディナー 18:00~22:30 (L.O.22:00) 週末や祝日はラストオーダー22:30 レストラン営業終了後バー営業
定休日 月・日曜日
祝日は不定休

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平均予算
【ディナー】
10000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
QRコード決済可
PayPay

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
席数形態 2名掛けテーブル 2つ
4名掛けテーブル 2つ
6名掛けテーブル 1つ
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

ホームページ http://www.instagram.com/10nin10color

私がつくっています

吉田 真 氏

料理人
吉田 真 氏(ヨシダ マコト)

専門ジャンル: ノンジャンル

ジャンルに捉われずに、新たな地元の魅力を表現する料理人

1970年、福井県生まれ。【Nobu London】など、さまざまな場所で研鑽を積む。イタリアン、フレンチ、和食の要素を取り入れ地元食材や醤油、味噌を用いお料理致します。「新しい地元の郷土料理」を合言葉に、料理を通して福井県の魅力を伝え続けている。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~土・祝前】
ディナー 18:00~22:30 (L.O.22:00)週末や祝日はラストオーダー22:30 レストラン営業終了後バー営業

定休日

月・日曜日 祝日は不定休

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この情報は2025年2月1日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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