ジュクセイヤキニクカクノシンアールプラス

熟成焼肉 格之進R+

050-5385-8878

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落ち着きのある空間でゆったりと、旨みが凝縮された熟成肉を味わう至福のひととき

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欧風焼肉スタイルによる店自慢の『門崎熟成肉塊焼き』をメインにした贅沢なコースを堪能できる【熟成焼肉 格之進R+】。「岩手県一関市と東京を食でつなぐ」をコンセプトに熟成肉を扱う会社が経営し、1卓に一人のスタッフがつき、お肉を焼いてくれる完全アテンド型のお店です。独特の熟成香が食欲をそそる『骨付きのミスジ』も是非味わいたい逸品。肉と相性のよいワインも揃えられており、自然と笑みがこぼれるような幸せ気分に浸れます。2階のテーブル席は貸し切りの相談もでき、最大34名までの宴会が可能。3階には最大14名までの完全個室があり、接待やデートなど、さまざまなシチュエーションで利用できます。

熟成焼肉 格之進R+
これだけは食べてほしいベスト3

独特の熟成香がたまらない『骨付きのミスジ』

2ヶ月以上じっくりと骨付きのまま熟成されたミスジは、とてもやわらかくてジューシー。本社のある岩手にちなみ、「いわて南牛」がメインです。口の中に入れた時に骨付きならではの独特の熟成香を楽しめます。

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独特の熟成香がたまらない『骨付きのミスジ』

雲丹と牛肉が絶妙にマッチした『雲丹の肉巻き軍艦』

ある寿司店と【格之進】によるコラボレーションで生まれた逸品。牛の背中の肩ロースにあるザブトン(別名:ハネシタ)と北海道産の雲丹の織り成すハーモニーが食べる者を魅了してやみません。

雲丹と牛肉が絶妙にマッチした『雲丹の肉巻き軍艦』

塊のまま、旨みを逃さず焼き上げる『門崎熟成肉塊焼き』

【格之進】がメディアで取り上げられるきっかけとなった塊肉。塊で焼くことにより、旨み成分が逃げません。1卓に一人のスタッフがつき、すべてのお肉の焼き対応をしてくれるのもうれしいところ。

塊のまま、旨みを逃さず焼き上げる『門崎熟成肉塊焼き』

料理人 / 柏木 悠希 氏 (カシワギ ユウキ)

専門ジャンル: 創作料理

飲食業に魅力を感じ、食の世界に。店長として店を牽引

1997年、東京都生まれ。もともと食の世界が好きだったこともあり、ゲストに喜んでもらえるような料理の提供やサービスを仕事としている外食産業におけるモチベーションになりたいという思いを抱くようになり、飲食の仕事を選択。2015年に現在の会社に入社し、【格之進F】で修業を積む。2021年に【熟成焼肉 格之進R+】に異動となり、2023年からは店長を務めている。

プロフィールを見る

柏木 悠希 氏

写真

  • 洗練された空間で味わう「塊焼き」でワンランク上のおもてなし

    洗練された空間で味わう「塊焼き」でワンランク上のおもてなし

  • 想い出に残る素敵なアニバーサリーディナー

    想い出に残る素敵なアニバーサリーディナー

  • 最大34名までの宴会に使える2階のテーブル席

    最大34名までの宴会に使える2階のテーブル席

  • 塊のまま、旨みを逃さず焼き上げる『門崎熟成肉塊焼き』

    塊のまま、旨みを逃さず焼き上げる『門崎熟成肉塊焼き』

  • 独特の熟成香がたまらない『骨付きのミスジ』

    独特の熟成香がたまらない『骨付きのミスジ』

  • 雲丹と牛肉が絶妙にマッチした『雲丹の肉巻き軍艦』

    雲丹と牛肉が絶妙にマッチした『雲丹の肉巻き軍艦』

熟成焼肉 格之進R+の店舗情報

基本情報

店名 熟成焼肉 格之進R+
TEL

050-5385-8878

03-6804-2904

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 都営大江戸線 六本木駅 徒歩5分
アクセス 大江戸線六本木駅4b出口から徒歩5分です。
住所 東京都港区六本木7-14-16 リバースビル2F 地図を見る
営業時間
【月~土・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 日曜日
ゴールデンウイーク、お盆、年末年始は休みをいただきます。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
15000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
その他決済
交通系ICカード
PayPay, 楽天ペイ, au PAY

設備情報

キャパシティ 48人 ( 宴会・パーティー時 着席:48人 )
席数形態 2階 4名用×7卓、6名用×1卓  
3階 最大14名までご利用可能な完全個室(部屋料不要)
駐車場 あり

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】

【デリバリーあり】
禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://kakunosh.in/restaurant/kakunoshin-r-plus.html

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この情報は2023年7月7日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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