ディナー：15000円 
六本木駅 徒歩1分 
日曜日 
貯まる・使える 
落ち着きのある空間でゆったりと、旨みが凝縮された熟成肉を味わう至福のひととき
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1999年から牛の一頭買いを始め2002年には熟成肉を確立。牛肉を一番美味しく食べるためには？を追及し続けている牛肉のプロ「格之進」。 当店が扱う門崎熟成肉は香り高く味が濃い。塊で焼くことで旨味が一層際立ちます。熟成肉との相性を吟味した厳選ワインとのペアリングはいかがでしょうか？ 店内は落ち着きある上質空間。懐かしさのある木目調となっております。貸切も可能です。コースは6600円からご用意しております
和牛焼肉 格之進 六本木店
これだけは食べてほしいベスト３
塊のまま、旨みを逃さず焼き上げる『門崎熟成肉塊焼き』
【格之進】がメディアで取り上げられるきっかけとなった塊肉。塊で焼くことにより、旨み成分が逃げません。1卓に一人のスタッフがつき、すべてのお肉の焼き対応をしてくれるのもうれしいところ。
雲丹と牛肉が絶妙にマッチした『雲丹の肉巻き軍艦』
ある寿司店と【格之進】によるコラボレーションで生まれた逸品。牛の背中の肩ロースにあるザブトン（別名：ハネシタ）と北海道産の雲丹の織り成すハーモニーが食べる者を魅了してやみません。
料理人 / 柏木 悠希 氏 （カシワギ ユウキ）
専門ジャンル： 創作料理
飲食業に魅力を感じ、食の世界に。店長として店を牽引
1997年、東京都生まれ。もともと食の世界が好きだったこともあり、ゲストに喜んでもらえるような料理の提供やサービスを仕事としている外食産業におけるモチベーションになりたいという思いを抱くようになり、飲食の仕事を選択。2015年に現在の会社に入社し、【格之進F】で修業を積む。2021年に【熟成焼肉 格之進R+】に異動となり、2023年からは店長を務めている。
写真
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洗練された空間で味わう「塊焼き」でワンランク上のおもてなし
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想い出に残る素敵なアニバーサリーディナー
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最大34名までの宴会に使える2階のテーブル席
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塊のまま、旨みを逃さず焼き上げる『門崎熟成肉塊焼き』
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雲丹と牛肉が絶妙にマッチした『雲丹の肉巻き軍艦』
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和牛焼肉 格之進 六本木店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 和牛焼肉 格之進 六本木店 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-8878 03-6804-2904 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 都営大江戸線 六本木駅 徒歩1分 東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩1分 |
| アクセス | 各六本木駅 4b 出口より徒歩1分 |
| 住所 | 東京都港区六本木7-14-16 六本木リバースビル2F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 48人 ( 宴会・パーティー時 着席:48人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 2階 4名用×7卓、6名用×1卓 3階 最大14名までご利用可能な完全個室（部屋料不要） |
| 駐車場 |
あり
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 【デリバリーあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://kakunosh.in/restaurant/wagyu-yakiniku-kakunoshin-roppongi/ |
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