ディナー：13000円 ランチ：4000円 
白金高輪駅 徒歩3分 
月曜日 
貯まる・使える 
d払い
小村 健次 氏 オムラ ケンジ
古典と自然を両軸に紡ぐ、クラシックフレンチの世界
1975年、島根県生まれ。小料理店を営む両親の背中を見て育ち、自ずと料理人の道へ。父のつくる和食に影響を受けつつも料理番組で活躍するシェフに憧れ、異なる世界を見たいとフレンチの道を選択。都内のいくつかのお店で経験を積んだのち渡仏。帰国後は、【オーバカナル】や【ラルテミス】などの名店でシェフを務める。2017年、独立。2021年、店名を【Tetue.～classique et nature～】に改め、リブランド。ソムリエ資格も有する。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 31年
自慢の一品
軽やかな燻香が漂うスペシャリテ『サーモンの瞬間燻製』
スモークの香りが引き立つサーモンに、エシャロット・シェリービネガー・バルサミコ酢を合わせた酸味を利かせたソースを添えています。食感の良さと燻香が絶妙に絡み合う、コースの幕開けにふさわしい前菜です。
こだわりの食材
野菜や魚介、ジビエまで、四季折々の変化を楽しんで
前菜からデザートまで、四季の恵みに合わせた料理を提供しています。栗は茨城や熊本、サンマなら北海道、岩手、千葉。季節ごとに異なる産地を見極め、その時季に一番おいしい山海の幸を目利きしています。
おもてなしの流儀
ゲストの特別なシーンを彩る、心地よいもてなしを
「ゲストが貴重な1日を過ごすために、このお店を選んでくれたこと」を常に意識していると話す小村シェフ。各々のストーリーにそっと寄り添えるような料理や温かなサービス、空間の演出を大切にされています。
特別な体験を約束してくれる、フレンチレストラン
ドアを開けて一歩足を踏み入れると、天井が高く贅沢なつくりの空間が現れます。昼は自然光が差し込む中でリラックスしたひと時を楽しめ、夜は落ち着いた照明に包まれたロマンティックな雰囲気が魅力です。
Tetue.～classique et nature～の店舗情報
基本情報
| 店名 | Tetue.～classique et nature～ |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1543 03-6432-5646 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ南北線 白金高輪駅 徒歩3分 都営地下鉄三田線 白金高輪駅 徒歩3分 |
| アクセス | 東京メトロ南北線・都営地下鉄三田線「白金高輪駅」3番出口より徒歩3分 |
| 住所 | 東京都港区白金2-2-2 MHMビル2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月曜日 月曜日と不定休2日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 19人 ( 宴会・パーティー時 着席:19人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | テーブル14席(うちソファー席8席)・カウンター5席 |
| 駐車場 |
なし
お車でお越しの方は、駐車場はございませんのでお近くのコインパーキングをご利用下さい。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.tetue.jp/index.html |
| 備考 |
＜貸切可＞ 団体様の御会食や立食パーティー、結婚式2次会などもご予約承ります。 （着席：最大18名、立食最大40名） その他、イベントやワークショップなどのご利用も可能です。 お気軽にお問い合わせ下さい。 ＊プロジェクターご利用頂けます。 ＜ドレスコード＞ 特にございませんが短パン、サンダル履きなど極端な軽装はご遠慮頂きますようよろしくお願い申し上げます。 |
