島 大輔 氏 シマ ダイスケ
自分がつくった料理を食べている姿を見るのが好きになり料理人に
1982年、大阪府生まれ。アルバイトをしていた飲食店でメニューを立案したことがあり、その時に提案したメニューが定番となった。自分がつくった料理を来店者が笑顔で食べている姿を見るのが好きになり、料理人になることを決意する。学校を卒業後に料理の世界へ進み修業を開始。ホテルのブライダル部門で包丁技術を、【焼肉はや】で肉の知識を習得したのちに【焼肉王道】へ。現在は住之江店で活躍している。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 26年
自慢の一品
来店したらまずこれを。創業からの名物メニュー『王道ステーキ』
牛一頭から500gしかとれない希少部位を使用した逸品です。SNS映えするほど大きな肉の塊。食べごたえバツグンの創業からの名物メニューです。来店したらまずこれをオーダー。
こだわりの食材
独自の仕入れルートから、スペシャリストが厳選した肉を使用
長年培ってきた独自の仕入れルートから、スペシャリストが厳選した肉を使用しています。一番おいしく食べてもらえるために、毎日店内で職人が肉一枚一枚を丁寧にカットしています。
おもてなしの流儀
来店したゲストを笑顔に。マニュアルに囚われない柔軟性
「マニュアルに囚われない柔軟性が大切」と語る島氏。全てはゲスト第一!来店した方が笑顔で食事を楽しめるように、おいしい料理の提供や空間づくりを心掛けています。
大和川通り沿いにある大型焼肉店。おいしい肉をリーズナブルに
大阪市住之江区、大和川通り沿いにある大型焼肉店が【テーブルオーダーバイキング 焼肉 王道 住之江店】。独自のルートで仕入れたおいしい肉をリーズナブルな価格で提供しています。
テーブルオーダーバイキング 焼肉王道 住之江店の店舗情報
基本情報
店名 | テーブルオーダーバイキング 焼肉王道 住之江店 |
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TEL |
050-5385-8293 06-6686-8929 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 大阪市営四つ橋線 住之江公園駅 徒歩12分 |
アクセス | 大阪市営四つ橋線 住之江公園駅 徒歩12分 |
住所 | 大阪府大阪市住之江区6-1-39 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 220人 ( 宴会・パーティー時 着席:220人 ) |
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駐車場 |
あり
27台 |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 店舗外に喫煙所がございます。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
備考 |
【GW営業時間のお知らせ】 通常営業 |