金 昌也 氏 キム チャンヤ
日本で愛され続けるような韓国料理を目指して
23歳の時、「僕には料理しかない」と決意。韓国料理の魅力をたくさんの人に知ってもらいたいと修業を積む。本格的な韓国料理をリーズナブルな価格で気軽に楽しめるお店をつくりたいとの想いで【韓杯房プルダ】を開店。オーナーシェフとして厨房で腕を振るう。
- 専門ジャンル
- 韓国料理
- 経験年数
- 26年
自慢の一品
寒い冬にオススメ。具材がたくさん入った『チゲ鍋』
チゲのだしを使用した香り高い海鮮鍋は、キムチ・ テンジャン・スンドゥブの3種類。ほかにも『納豆チゲ(チョングッチャンチゲ)』は、自家製チゲ味噌に納豆を加えて煮込んだ納豆好きにはたまらない一品です。
こだわりの食材
地産地消の野菜や米の旨みを活かして
具だくさんのメニューが多い韓国料理。野菜は地産地消を心がけ、季節の旨みを逃さず仕入れいます。米にこだわっているのも特徴の一つ。日本人好みの味を追究しているこのお店ならではの食材選びが光ります。
- こだわり食材
- 米
おもてなしの流儀
おいしい料理と細やかなサービスで、楽しいひとときを演出
「とにかくおいしい料理をよく食べ、よく飲み、よく喋り、笑顔で帰っていただきたいです」と話すキム氏。ゲストとの距離感を大切に、一人一人が楽しめるような空間づくりに注力されています。
京都で話題のグルメを堪能できる、オシャレな韓国料理店
気軽においしい韓国料理を味わえると評判のお店。夜0時まで営業しているので、普段の食事のシーンはもちろん、二軒目使いにもぴったりです。洗練された居心地のよい空間で、ゆったりとくつろいで。
韓杯房プルダ三条木屋町の店舗情報
基本情報
店名 | 韓杯房プルダ三条木屋町 |
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TEL |
050-5385-8544 075-212-0677 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 京阪本線 三条駅 徒歩3分 |
アクセス | 京都市営地下鉄京都市役所前駅1出口より徒歩2分、京阪三条駅2出口より徒歩3分 |
住所 | 京都府京都市中京区上大阪町516-3F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
その他決済 |
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設備情報
キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
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禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |