ディナー：8000円 
北新地駅 徒歩4分 
不定休 
貯まる・使える 
和洋折衷な本格イタリアン。パルミジャーノチーズのパスタや炭火焼き料理を味わって
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旬の食材を使った炭火焼きとイタリアンがいただけるお店です。看板メニューは『パルミジャーノチーズをフランベした濃厚スパゲティーニ』。両手で抱えるほど大きなパルミジャーノチーズを器にし、フランベしてパスタにチーズと生クリームをしっかりと絡める贅沢で濃厚な味わいの料理です。厳選した『和牛の炭火焼き』や『地鶏の串焼き』といった炭火焼き料理には備長炭を使い、素材の良さを引き出して香り高く仕上げています。オススメの料理が楽しめる『豪華イタリアンコース』が一押し。約100種そろうワインとともに味わって。落ち着いた雰囲気の店内にはカウンター席やテーブル席のほかに完全個室も備え、大切な人との会食にもぴったりです。
カーサM
これだけは食べてほしいベスト３
備長炭でじっくり仕上げる、赤ワインソースの『和牛の炭火焼き』
厳選した和牛を使った炭火焼きです。備長炭でじっくりと焼き上げるため香り高く仕上がっています。和牛のだしが溶け込んだ赤ワインのソースを使い、旨みたっぷりの味わいに。ワインと合わせたいメニューです。
炭火焼きで素材の味をしっかりと引き出す『地鶏の串焼き』
徳島県産の銘柄鶏「阿波尾鶏」を使用しています。「阿波尾鶏」はくせがなく、あっさりといただけるのが魅力。備長炭で焼き、素材のおいしさを引き出しています。赤ワイン『ピノ・ノワール』と合わせるのがオススメ。
贅沢な味わい方が魅力の『パルミジャーノチーズをフランベした濃厚スパゲティーニ』
【カーサM】を訪れたら、まずはいただきたい逸品の一つ。両手で抱えるほど大きなパルミジャーノチーズの器をフランベし、溶かしたチーズと生クリームのソースを絡めて味わうパスタ。濃厚な風味を堪能しましょう。
料理人 / 関森 亮 氏 （セキモリ マコト）
専門ジャンル： イタリア料理
ホテルやフランス料理店でサービスマンを経験後、独学でシェフに
1973年、山梨県生まれ。山梨県のホテルで働いたあと、25歳のときに大阪に移り『エノテカ』やフランス料理店などでサービスマンとして働く。料理をつくる側になろうと焼鳥店で3年間経験を積んだ。それまでキッチンでの経験はなかったが、同僚の仕事を見ることで知識は身につけていて、シェフの友人などに教えてもらいながら独学で料理を勉強。2014年にオープンした【カーサM】には立ち上げからシェフとして携わっている。
写真
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シックで落ち着いた雰囲気の店内。家にいるようにゆったりできる
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完全個室と店自慢の味がいただけるコースで大切な人をもてなす
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備長炭でじっくり仕上げる、赤ワインソースの『和牛の炭火焼き』
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贅沢な味わい方が魅力の『パルミジャーノチーズをフランベした濃厚スパゲティーニ』
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炭火焼きで素材の味をしっかりと引き出す『地鶏の串焼き』
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食べ応えがあり、風味もいい春先の国産アスパラを付け合わせに
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料理人が市場で厳選した四季折々の野菜や魚介類を提供
カーサMの店舗情報
基本情報
| 店名 | カーサM |
|---|---|
| TEL |
050-5385-8198 06-6347-0780 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR東西線 北新地駅 徒歩4分 |
| アクセス | JR東西線「北新地」駅から徒歩4分 |
| 住所 | 大阪府大阪市北区堂島1-3-19 薬師堂ビル4F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
