大倉野 勝男 氏 オオクラノ カツオ
第一線で活躍中。日本料理の発展に貢献する料理人
1966年生まれ。1983年、16歳で日本料理の道へ。料亭旅館【大野や迎賓閣】にて16年間、料理人としての研鑽を積む。その後、さまざまな日本料理店でスタッフや料理長を務め、2004年有限会社祥瑞を設立。現在は【心斎橋 禅園】などの料理を監修する総料理長として実績を重ねている。一方、日本料理発展のための活躍も目覚ましく、その功績は多数の受賞や表彰によりたたえられている。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 40年
心斎橋 禅園の店舗情報
基本情報
店名 | 心斎橋 禅園 |
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TEL |
050-5385-8251 06-6241-7027 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 大阪メトロ御堂筋線 心斎橋駅 徒歩1分 |
アクセス | 大阪メトロ御堂筋線 心斎橋駅 徒歩1分(直結) |
住所 | 大阪府大阪市中央区西心斎橋1-3-3 オー・エム・ホテル日航ビルB2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
感染症対策 |
店舗入り口や店内に消毒液を設置しています 従業員の手洗い、うがいを徹底しています 従業員にマスクの着用を義務付けています 従業員に出勤前の検温を義務付けています 店内の清掃、消毒を徹底しています 調理器具や食器の消毒を徹底しています 定期的な換気を実施しています 咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています 非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します) |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
キャパシティ | 70人 ( 宴会・パーティー時 着席:70人 ) |
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駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |