林 氏 リン
ゲストの笑顔があふれるような、お店づくりを目指して
さまざまなジャンルでの経験を積み、2011年【じゃんけん 蒲田店】をオープン。ゲストに喜んでもらえるような料理と楽しい仕掛けを考案し、店長としての手腕を発揮している。
- 専門ジャンル
- 創作料理
- 経験年数
- 12年
自慢の一品
【じゃんけん】の名物料理『極上ビーフとろカツ』
サーロインの筋を切り、程よくサシの入った柔らかい部分を使用。絶妙な火加減でミディアムレアに仕上げた一品です。外はサクッと中はじゅわっと旨みがたっぷり。ワサビ醤油、ニンニク醤油、岩塩を好みで付けて。
こだわりの食材
日常にある食材を、安くておいしい逸品へと昇華
肉、魚介、野菜をバランスよく取り入れ、食材の持ち味を引き出す調理法で仕上げるのが、このお店の真骨頂。味・ボリュームともに満足してもらえる料理の追究に努めています。
- こだわり食材
- 牛肉全般
おもてなしの流儀
笑顔の輪が広がる、あたたかなもてなしを大切に
居心地よく過ごしてもらえるよう、アットホームで和気あいあいとした雰囲気づくりを心がけているそうです。じゃんけんに勝てば最初の1杯がサイズアップできるなど、楽しい仕掛けで盛り上げてくれます。
じゃんけん 蒲田店の店舗情報
基本情報
店名 | じゃんけん 蒲田店 |
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TEL |
050-5447-9472 03-3737-3745 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR山手線 蒲田駅 徒歩2分 |
アクセス | JR蒲田駅西口より徒歩2分、蒲田駅から291m |
住所 | 東京都大田区西蒲田8-3-8 シャトレー西蒲田102 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月曜日 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
キャパシティ | 18人 ( 宴会・パーティー時 着席:18人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |