神田川北新地/日本料理・懐石・会席料理メニュー

神田川

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料理メニュー

（税込価格）

神田川でこれだけは食べてほしいベスト３

創業当時から受け継がれている、伝統の一品『伊勢海老と明石鯛のスタミナ和え』

伊勢海老、鯛、季節の野菜、ナッツなど20種類以上の食材を大皿に載せて提供。料理人が各席に運び、食べる直前に全体を混ぜ、味を付け、一人分つづ取り分けます。

【神田川】の名物料理の一つ。すっぽんを堪能できるコース『すっぽん料理』

丁寧にアクを取り除き、旨みを凝縮させたすっぽんだしを使った『鍋』。新鮮なすっぽんを使用しているからこそ食べられる、『刺身盛り合わせ』なども用意されます。

シンプルだからこそ味の要となるのだし。そのだしにこだわった『吸い物』

北海道産の利尻昆布と真昆布を合わせ、じっくり旨みを引き出します。来店される方の時間に合わせ、直前に鰹節を加えてだしを引き、香り高く味わい深く仕上げます。

コース

すっぽん懐石コース

27500円～

コースの中の一品

創業当時から受け継がれている、伝統の一品『伊勢海老と明石鯛のスタミナ和え』

伊勢海老、鯛、季節の野菜、ナッツなど20種類以上の食材を大皿に載せて提供。料理人が各席に運び、食べる直前に全体を混ぜ、味を付け、一人分つづ取り分けます。
【神田川】の名物料理の一つ。すっぽんを堪能できるコース『すっぽん料理』

丁寧にアクを取り除き、旨みを凝縮させたすっぽんだしを使った『鍋』。新鮮なすっぽんを使用しているからこそ食べられる、『刺身盛り合わせ』なども用意されます。
シンプルだからこそ味の要となるのだし。そのだしにこだわった『吸い物』

北海道産の利尻昆布と真昆布を合わせ、じっくり旨みを引き出します。来店される方の時間に合わせ、直前に鰹節を加えてだしを引き、香り高く味わい深く仕上げます。

神田川の店舗情報

基本情報

店名	神田川
TEL	050-5385-7947 06-6341-7862 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	JR東西線北新地駅徒歩5分京阪中之島線大江橋駅徒歩5分
アクセス	北新地駅F92番出口から徒歩5分。大江橋駅より徒歩5分。
住所	大阪府大阪市北区堂島1-2-25 地図を見る
営業時間	【平日】ディナー 17:00～00:00 (L.O.22:00)
定休日	日・祝日休業中
平均予算	【通常】 27500円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ	38人 ( 宴会・パーティー時着席:38人 )
席数形態	個室4室
駐車場	なし近くに有料駐車場有り

詳細情報

禁煙・喫煙	喫煙可受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり個室あり座敷あり日本酒充実お子様連れ可カウンター席あり喫煙可貸切応相談
ホームページ	https://kanndagawa.com/honten.html

私がつくっています

料理人
谷口　広一氏（タニグチ　コウイチ）

専門ジャンル：日本料理・懐石・割烹

【神田川】で40年以上。今も師の背を追いかける

1962年、岐阜県生まれ。料理をつくることがとても好きだったので、料理人の道へ。同郷の先輩が多く安心感があったことや、一日も早く現場に入って勉強したかったことから、高校卒業後に【神田川】へ入店。めきめきと腕を上げ、10年後には【雪月花神田川】の店長に抜擢。その後、【神田川】本店に入り店長を就任。現在に至る。