ディナー：8000円 ランチ：3800円 
西梅田駅 徒歩1分 
不定休 
貯まる・使える 
- プロフィール
- 私がオススメするお店
米村 啓利 氏 ヨネムラ ヒロトシ
心をこめた季節ごとの味わいで、ゲストを笑顔に
1987年、広島県生まれ。一般企業に勤めた後、もともと食べることが好きだったことからケーキ店でパティスリーの補助として働き、本格的に料理の修業を開始する。イタリア料理店、沖縄料理店、和食居酒屋とさまざまな店舗をへて、2015年【IL PINOLO 梅田】に。7年間腕を磨き、2022年夏、料理長に就任。訪れていただいた方に一期一会の想いを大切に、喜んでいただける料理をと、日々努力を重ねている。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 13年
自慢の一品
彩り豊かな『帆立とパンチェッタのオーブン焼き サラダ仕立て』
フライパンで帆立のまわりに焼き目をつけ、生の食感に香ばしさを加えています。パンチェッタの塩分と旨みを活かしたシンプルな味付けで、ベビーリーフやトレビスなどのフレッシュ野菜と共に。
こだわりの食材
風味豊かな『蝦夷鹿の低温調理 黒胡椒風味のマルサラソース』
北海道産の上質な「蝦夷鹿」を厳選入荷。食材のおいしさを最大限に引き出せるよう、低温調理でじっくりと時間をかけて調理します。マルサラ酒を煮詰めてつくるマルサラソースが良くあう逸品です。
おもてなしの流儀
上質な食材で織りなす、心をこめた至福の一皿を
「私達にとっては料理をつくることが毎日のことでも、足を運んでくださった方にとっては一回一回が特別なひと時。それを忘れず真心をこめ、目でも舌でも愉しんでいただける一皿をと常に考えています」と米村氏。
梅田の街並みを見下ろす、上品で優雅な空間
記念日など特別なシーンにこそぜひ利用したい素敵な雰囲気のお店です。大きなガラス窓から降りそそぐ陽射し、そして夜景が、料理やワインをより特別な味わいに。記念日デートにぴったりです。
IL PINOLO 梅田の店舗情報
基本情報
| 店名 | IL PINOLO 梅田 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-8265 06-6342-0080 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 大阪メトロ四つ橋線 西梅田駅 徒歩1分 |
| アクセス | 大阪メトロ四つ橋線「西梅田駅」より徒歩1分。ヒルトンプラザウエスト5F。 |
| 住所 | 大阪府大阪市北区梅田2-2-2 ヒルトンプラザウエスト5F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
不定休 ビルに準ずる ※元旦 １日／16日／6月第一月曜日 |
| 感染症対策 |
店舗入り口や店内に消毒液を設置しています 従業員の手洗い、うがいを徹底しています 従業員にマスクの着用を義務付けています 従業員に出勤前の検温を義務付けています 店内の清掃、消毒を徹底しています 調理器具や食器の消毒を徹底しています 定期的な換気を実施しています 咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています 新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています 非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています（入店時に計測します） |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 96人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 12名／22名／40名まで利用可能な個室有（※コースご予約必須、使用料はナシ） |
| 駐車場 |
あり
地下有料駐車場 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.il-pinolo.com/umeda.html |
